近日，國家衛(wèi)健委發(fā)布公告：兩種HMO（母乳低聚糖）：2FL（2-巖藻糖基乳糖）和LNnT（乳糖-N-新四糖），正式批準為食品營養(yǎng)強化劑，可應用于嬰幼兒配方奶粉、兒童調制乳粉，以及特殊醫(yī)學嬰兒食品。蒙牛成為首批獲批企業(yè)中一家中國本土企業(yè)，蒙牛自主研發(fā)的母乳低聚糖(HMO)通過國家衛(wèi)生健康委員會審批。

隨后，飛鶴、伊利、君樂寶等國產奶粉頭部品牌，也紛紛展示各自在HMO領域的布局和科研成果。對于HMO，頭部乳企如此重視，是因為這代表著未來奶粉行業(yè)的未來風口，誰能搶占先機，也就占據(jù)了未來行業(yè)格局的佳身位。

HMOs，即母乳低聚糖，是母乳中僅次于乳糖和脂肪的第三大固體成分，具有調節(jié)免疫、幫助大腦發(fā)育及調節(jié)腸道菌群等功效，尤其在改善嬰幼兒健康和營養(yǎng)需求方面具有里程碑式的意義。

由于嬰配奶粉主要是用牛羊乳為原料制成，而牛羊乳中HMOs的含量非常少，所以在嬰幼兒配方奶粉添加HMOs更貼合母乳營養(yǎng)，更能呵護寶寶健康成長。

《母乳低聚糖（HMOs）的科學共識》提到，臨床研究表明，添加HMOs能夠提高嬰幼兒腸道中雙歧桿菌的比例，降低大腸桿菌、消化鏈球菌和產毒艱難梭菌的比例，攝入含有HMOs的食品的嬰幼兒的腸道菌群構成與母乳喂養(yǎng)更為相似；

此外，在相關食品中添加HMOs，除了有利于改善嬰幼兒的營養(yǎng)健康狀況，還對其他人群的健康有益。臨床研究結果顯示，補充HMOs可以改善成人腸易激綜合征和潰瘍性結腸炎患者的癥狀。

從安全性上來講，HMOs已在100余個國家和地區(qū)批準上市，主要應用于嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途食品等食品中。其生產方式主要以微生物發(fā)酵法為主，發(fā)酵法生產的HMOs與母乳中天然存在的HMOs在結構上完全一致，相關臨床人群實驗和動物毒理實驗以及多年使用歷史均證實HMOs是安全的。

國內關于HMOs的研究起步相對較晚，但出于對其的需求與呼喚，國內乳企正在邁入“快車道”。HMOs在中國食品行業(yè)的合法使用，對于促進我國嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等領域的高質量發(fā)展和產業(yè)升級意義重大。

HMOs之于奶粉，就如同芯片之于手機。從源頭打造HMO，掌握核心技術，是國內乳企奶粉品質升級的關鍵。