近日，伊利集團發(fā)布消息稱，預(yù)計從2022年開始，將在供應(yīng)商中逐步推廣EHSQ管理信息系統(tǒng)，并力爭在2030年覆蓋所有供應(yīng)商。

作為伊利推進全鏈減碳的三大平臺之一，EHSQ管理信息系統(tǒng)持續(xù)助力行業(yè)綠色發(fā)展。這是伊利加強協(xié)同創(chuàng)新、提高生產(chǎn)品質(zhì)的又一成果，也是企業(yè)以多元投入助推奶業(yè)振興的縮影。

專業(yè)指導保障奶源生產(chǎn)

眾所周知，作為上游牧場管理的根基，奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)往往是抵御風險、保障供應(yīng)的痛點和難點。為疏解養(yǎng)殖技術(shù)人才匱乏的困境，伊利利用技術(shù)和管理資源積淀，每年為合作牧場免費開展10余萬次現(xiàn)場技術(shù)服務(wù)指導。

2014年以來，伊利陸續(xù)為養(yǎng)殖戶開辦“牧場專項班”“牧業(yè)精英班”等管理專項培訓和專題講座，開展遠程直播培訓489場次，培訓牧業(yè)精英學員2568人，累計培訓覆蓋人數(shù)22.95萬人次，為多地牧場的人才培養(yǎng)提供綜合指導。

除了專業(yè)培訓，伊利還組建了嵌入式服務(wù)組扎根牧場、為牧場提供免費技術(shù)服務(wù)。選用在伊利奶�？茖W研究院學習實踐一年以上、兼具理論水平和實操能力的專業(yè)技術(shù)人員，采用24小時駐場服務(wù)及服務(wù)承包制，實地幫助牧場開展質(zhì)量管理、單產(chǎn)提升等工作。借助嵌入式服務(wù)幫扶，伊利合作牧場的奶牛平均日單產(chǎn)從2016年的25.89公斤增長到2021年的30.42公斤，提升幅度超過4.5公斤，嵌入式工作組也成為了牧場的“好幫手”。

科學管理監(jiān)控奶品質(zhì)量

“現(xiàn)在，奶牛是否出現(xiàn)問題看看手機數(shù)據(jù)就知道了，繁育員再也不用一頭一頭地去確認了�！迸c伊利開展合作的牧場主管感慨，先進的數(shù)字化管護使得牧場工作效率大幅提高，每頭奶牛的身體狀況都得以記錄、識別和診斷。伊利以牧場實際經(jīng)營管理需求為出發(fā)點，創(chuàng)新開發(fā)“伊利智慧牧場大數(shù)據(jù)分析應(yīng)用平臺3.0”，將信息技術(shù)充分運用到牧場的實際運營中，實現(xiàn)從源頭高效管控原奶品質(zhì)。

對于生鮮乳產(chǎn)品的加工處理流程，伊利從理化、衛(wèi)生、污染物、農(nóng)殘、獸殘等方面制定280項生乳內(nèi)控標準，均嚴于國家限量標準要求，強化奶品在中下游加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控。

以帶動行業(yè)科學監(jiān)管為導向，伊利通過整合國家和行業(yè)標準，結(jié)合多年質(zhì)量管理經(jīng)驗，建立覆蓋飼養(yǎng)、生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)鏈條的管理標準和四級監(jiān)管機制，推動標準體系在牧場端和產(chǎn)品端運行落地；從2016年開始，持續(xù)圍繞飼草種植、奶牛養(yǎng)殖技術(shù)開展研究，自主起草或參與46項種養(yǎng)殖地方技術(shù)標準的建立與發(fā)布，助力行業(yè)標準體系建設(shè)。

產(chǎn)業(yè)集群賦能奶業(yè)發(fā)展

“以前農(nóng)戶自己養(yǎng)牛規(guī)模小、風險多、收益有限，現(xiàn)在眾籌建牧場，讓村民們能一塊兒富起來了。”眾誠奶牛養(yǎng)殖合作社的負責人表示，依托當?shù)胤N植業(yè)基礎(chǔ)，合作社以村民合作入股的眾籌形式開展現(xiàn)代化、規(guī)�；翀鲞\營。在牧場建設(shè)之初，伊利就給予超過5000萬元的融資支持，還實施購牛獎勵補貼，對符合標準的每頭牛補貼2000元，持續(xù)幫扶牧場建設(shè)，帶動更多村民共同致富。

以助力牧場規(guī)�；癁槠瘘c，伊利持續(xù)圍繞核心工廠、奶源基地、配套產(chǎn)業(yè)三大要素推進乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，實現(xiàn)種、養(yǎng)、加等環(huán)節(jié)協(xié)同發(fā)展。

在水草豐茂的敕勒川，內(nèi)蒙古自治區(qū)重點項目伊利現(xiàn)代智慧健康谷拉開了建設(shè)序幕。作為奶業(yè)集群項目的代表之一，健康谷通過標準化奶牛養(yǎng)殖牧場、智能化乳品加工廠等配套產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃建設(shè)，致力于建設(shè)高端乳制品生產(chǎn)基地，擴大產(chǎn)業(yè)集群的經(jīng)濟與社會效益，打造高水平奶源優(yōu)勢區(qū)。

下一步，伊利將加快推進奶業(yè)集群項目建設(shè)，以項目推進土地改良、飼草種植、飼料加工、規(guī)�；B(yǎng)殖、奶牛品質(zhì)提升、乳制品加工廠建設(shè)等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)協(xié)同發(fā)展。