大連鮑魚、海參、大飛蟹價(jià)格下跌較大

　　大連市民餐桌上的海鮮三貴族，一直是鮑魚、海參、大飛蟹，往年在海鮮市場(chǎng)，一斤海參動(dòng)輒百元，而有的鮑魚甚至一只就高達(dá)百元以上，而品質(zhì)好
　　大連市民餐桌上的“海鮮三貴族”,一直是鮑魚、海參、大飛蟹，往年在海鮮市場(chǎng)，一斤海參動(dòng)輒百元，而有的鮑魚甚至一只就高達(dá)百元以上，而品質(zhì)好的飛蟹甚至一斤售價(jià)高達(dá)二百多元，然而從今年3月份到現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，海鮮“三貴族”的價(jià)格一直處于下降期，海參、鮑魚價(jià)格同比去年下降三成，飛蟹的價(jià)格能比往年下降一半，雖然價(jià)格降低了，銷量卻不好。
　　據(jù)悉，高檔海鮮總體銷量能比去年下降50%甚至更多。調(diào)查了解到，高檔海鮮下降因素較多，酒店需求量大幅降低以及禮品需求量降低是主因。
　　鮑魚賣出冰棍價(jià)
　　市民劉女士介紹，近日她在西崗區(qū)桃源街早市以及中山區(qū)三八廣場(chǎng)附近早市遇到好幾份賣鮑魚的，一打聽發(fā)現(xiàn)今年的鮑魚價(jià)格格外便宜，小的一只鮑魚砍價(jià)到1.5元就能拿下來，跟買一根好點(diǎn)的冰棍價(jià)格差不多。
　　昨天，在大連市的鮑魚零售市場(chǎng)長(zhǎng)興市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)鮑魚價(jià)格普遍下降，“3月份時(shí)，這個(gè)鮑魚還是8元/只，現(xiàn)在你要是拿得多，5元/只就賣�！币晃粩傊骺吹接浾邔�(duì)鮑魚感興趣，立即向記者報(bào)“實(shí)在價(jià)”.“現(xiàn)在鮑魚怎么這么便宜，不是質(zhì)量有啥問題吧？”攤主聽到記者的質(zhì)疑，立即從白色的塑料盤里拿出一串鮑魚表示，這些鮑魚吸附力這么強(qiáng)，個(gè)個(gè)鮮活，質(zhì)量上沒問題，鮑魚便宜不是她家一家便宜，整個(gè)市場(chǎng)現(xiàn)在普遍價(jià)格都便宜。
　　記者又陸陸續(xù)續(xù)走訪幾家攤位，每個(gè)攤主都告訴記者，今年的鮑魚比往年便宜不少，入春以來就在降價(jià)，“你看這七頭鮑魚，往年一只能賣到十六七元，現(xiàn)在一只12元就賣，而且個(gè)保個(gè)都是活的�！币晃粩傊髡f，四頭鮑魚價(jià)格降的更多，今年年初的四五十元一只下降到了現(xiàn)在的25元~30元一只。
　　記者了解到，鮑魚價(jià)格是按照個(gè)頭大小走的，一般說來個(gè)頭越大的鮑魚價(jià)格越高，個(gè)頭越小的越便宜，往年在長(zhǎng)興市場(chǎng)個(gè)頭小的鮑魚怎么也得賣到五六元一只，如今這樣的鮑魚三四元就能買到。雖然價(jià)格便宜了，但不少攤主都向記者反映，入春以來，鮑魚賣得不好，“至少比去年這個(gè)時(shí)候減一半�！币晃粩傊鞅硎尽�
　　母飛蟹價(jià)格減半，海參也便宜了
　　昨天，在長(zhǎng)興市場(chǎng)海鮮廳、玉華市場(chǎng)等地走訪時(shí)，記者看到不少海鮮攤主在擺弄飛蟹，記者上前去打聽了一下價(jià)格了解到，目前母飛蟹的價(jià)格在95元~130元/斤。
　　玉華市場(chǎng)海鮮經(jīng)營(yíng)業(yè)戶郝先生說，現(xiàn)在的母飛蟹價(jià)格比去年“五一”前后能便宜一半，就拿他近兩天進(jìn)貨的母飛蟹來說，上貨價(jià)在每斤120元~130元，而去年“五一”的時(shí)候每斤的上貨價(jià)在每斤220元~240元。
　　“雖然母飛蟹價(jià)格比去年便宜了一半，但銷量一般，”五一“期間一天大概能賣100斤，現(xiàn)在一天能賣四五十斤�！焙孪壬�說。長(zhǎng)興市場(chǎng)一位海鮮攤主告訴記者，現(xiàn)在飛蟹價(jià)格比去年能便宜三成，但銷量至少要比去年降低五成，這么一算，雖然飛蟹便宜但行情并不好。
　　記者從我市部分活鮮市場(chǎng)了解到，目前新鮮海參價(jià)格也較便宜，往年80元~90元一斤的新鮮海參現(xiàn)在降到60多元一斤，不過有攤主表示，海參市場(chǎng)目前是有價(jià)無市，雖然鮑魚銷量不好，但好歹還有銷量，而海參賣得還不如鮑魚，日銷量更小。
　　鮑魚、海參集體大豐收，又逢酒店、禮品市場(chǎng)不給力
　　一位高檔海鮮攤主告訴記者，往年“五一”前后自己能賣出20多萬的毛利，今年就賣出5萬多，高檔海鮮主要消費(fèi)力量來源于酒店宴請(qǐng)。談及今年行情不好的原因，這位攤主表示，的感受就是酒店需求量大幅減少，訂貨電話少了，此外禮品需求量也降低不少，往年逢年過節(jié)不少人專門提前打電話來訂貨，今年年初到現(xiàn)在的幾個(gè)節(jié)日，這種“提前”電話少了好多。
　　高檔海鮮價(jià)格下降，銷量下降除了酒店、禮品市場(chǎng)不給力外，記者從長(zhǎng)興市場(chǎng)攤主常先生那里獲悉，今年鮑魚、海參大豐收。常先生說，目前大連海鮮市場(chǎng)上的鮑魚基本都是養(yǎng)殖鮑魚，野生鮑魚可以說是鳳毛麟角。養(yǎng)殖鮑魚主要來自于山東、福建海域，他從外地同行那里獲悉，今年山東、福建海域養(yǎng)殖的鮑魚可以說是大豐收，產(chǎn)量比去年高不少，從產(chǎn)地出來價(jià)格就低，有些人以為價(jià)格越低越好賣，實(shí)際相反，越便宜越賣不出去。 海參的情況也差不多，近兩年瓦房店、普灣新區(qū)農(nóng)村海域養(yǎng)海參的隊(duì)伍一年比一年大，今年海參更是“大豐收”,此外，夏天天熱吃海參的人少，海參銷量每到夏天都不如鮑魚走量高。
　　了解到，今年母飛蟹價(jià)格下降的原因除了酒店、禮品需求量較小外，跟今年倒春寒時(shí)間較長(zhǎng)也有一定關(guān)系。玉華市場(chǎng)的郝先生說，去年“五一”前后市場(chǎng)上基本見不到母飛蟹，供貨量特別少。今年春天情況特殊，母飛蟹上市量特別大，他探究了一下原因發(fā)現(xiàn)，這跟今年春天的氣候有關(guān)系，今年春寒時(shí)間較長(zhǎng)，母飛蟹為了御寒集聚脂肪導(dǎo)致蟹黃較厚，不少漁船在捕撈時(shí)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)情況后更愛捕撈飛蟹，這樣一來就導(dǎo)致市場(chǎng)上供貨量大大增加，母飛蟹的價(jià)格也因此大幅下降。
　　還有半個(gè)月就到夏季禁漁期了，海鮮“三貴族”價(jià)格是否會(huì)有什么變化？業(yè)內(nèi)人士告訴記者，鮑魚、海參價(jià)格高低變化跟禁漁期沒有什么關(guān)系，因?yàn)槟壳斑@兩種海鮮都屬于養(yǎng)殖產(chǎn)品。據(jù)了解，今年8月以后，鮑魚、海參價(jià)格可能有所上漲，原因是海水逐漸變冷，這兩種海鮮生長(zhǎng)速度會(huì)降低。“飛蟹價(jià)格很難估計(jì)，因?yàn)槭腔铛r，價(jià)格跳動(dòng)非常大。”業(yè)內(nèi)人士說，目前大連市面上的飛蟹主要來自于丹東附近海域以及本地海域，丹東東溝附近海域的飛蟹質(zhì)量，但該海域目前受外界因素干擾較大，飛蟹的價(jià)格行內(nèi)人士都難以把握。