4月8日，新發(fā)地市場蔬菜的加權平均價是3.51元/公斤，比4月1日的3.71元/公斤下降5.39%；比去年同期的2.62元/公斤上漲33.97%。周環(huán)比明顯下降；年同比大幅上漲。上周末，年同比上漲54.58%，本周同比漲幅大幅收窄。

本周內的價3.62元/公斤（4月4日），比上周的3.86元/公斤下降6.22%；本周內的價3.51元/公斤（4月3、8日），比上周的3.71元/公斤下降5.39%。本周的價出現(xiàn)在周中期，價均出現(xiàn)出現(xiàn)在周中后期，菜價開始進入下降區(qū)間。

上周，價比價高出4.04%，本周的價比價高出的幅度為3.13%，價格波動的幅度比上周略有收窄。收窄的主要原因是本周的價、價均出現(xiàn)下降、價的降幅更大一些，使得價與價之間的差距有所縮小。

每年的4月份，北京蔬菜的供應鏈會進行2個轉換：1個產地轉換，蔬菜的供應地逐漸由南向北轉移，進行產地的轉換；1個是生產方式的轉換，就是北方產區(qū)的蔬菜逐漸由暖棚向冷棚轉換、由大棚生產向露地生產轉換。本周，這種轉換的進程加快，在蔬菜的價格上開始表現(xiàn)出來。

近期，北方產區(qū)的蔬菜上市量日漸加大，北方產區(qū)正在擺脫對南方產區(qū)蔬菜的依賴，許多小品種蔬菜的價格降幅明顯，拉動蔬菜的整體價格即加權平均價進入下行通道。

㈡、本周市場的熱點話題

1、蒜薹（蒜苗）

4月8日，新發(fā)地市場蒜薹的批發(fā)價是2-5元/斤，上周末（4月1日）的價格是2.5-6.3元/斤，周環(huán)比下降20.45%；去年同期的價格是3.7-5.8元/斤，年同比下降26.32%。

目前上市的蒜薹分為2種：1種是儲存蒜薹，批發(fā)價2-5元/斤；1種是新蒜薹，批發(fā)價4-5元/斤。儲存蒜薹主要來自山東各個產區(qū)，質量參差不齊，價格差距比較大。新蒜薹分為2個產地：1個是四川什邡，批發(fā)價4元/斤上下，1個是江蘇徐州，以豐縣地區(qū)為主，批發(fā)價5元/斤左右。

去年夏季，儲存的蒜薹入庫量較大，蒜薹在生長期內受到倒春寒的影響，質量差異也比較大，以至于目前的價格差距也比較大。上周上市的新蒜薹主要是四川蒜薹，本周，由于江蘇的新蒜薹大量上市，使得蒜薹的價格整體下滑。

蒜薹的質量主要看鮮嫩程度，四川蒜薹已近尾期，鮮嫩程度下降，價格下滑的幅度比較大。庫存的蒜薹也是如此，保鮮程度較好的價格較高，已經有所老化的價格偏低。

據(jù)新發(fā)地市場的商戶反映，隨著江蘇蒜薹大量上市，后期還有山東新蒜薹大量上市，蒜薹的價格已經進入下降區(qū)間。

2、小毛冬瓜

4月8日，新發(fā)地市場小毛冬瓜的批發(fā)價是2.5-3元/斤，上周末（4月1日）的價格是2.2-3元/斤，周環(huán)比上漲5.77%；去年同期的價格是1.2-1.8元/斤，年同比上漲83.33%。

小毛冬瓜的價格在前2周一度下降到2-2.5元/斤，上周開始，價格又出現(xiàn)反彈。反彈的原因是近期青皮冬瓜的價格連續(xù)上漲，幾近天價，拉動小毛冬瓜的價格出現(xiàn)反彈。

北京市場上上市的小毛冬瓜主要產自河北廊坊，也有河北衡水的毛冬瓜。近期，由于海南青皮冬瓜在1月份受災，大幅度地減產，后續(xù)產地是廣西冬瓜，廣西青皮冬瓜是在1月份強寒流過后才開始種植，目前只是剛剛開花、坐果，預計要在5月初才能上市，目前只有河北的小毛冬瓜開始上市，所以各地經銷冬瓜的客商集中到河北收瓜，導致小毛冬瓜的價格在近期開始反彈。

由此看來，冬瓜的價格在5上旬之前會在高位運行較長時間。

3、架豆

4月8日，新發(fā)地市場黃瓜的批發(fā)價是2.3-2.8元/斤，上周末（4月1日）的價格是3.1-3.4元/斤，周環(huán)比下降21.54%。去年同期的價格是2.1-2.7元/斤，同比上漲6.25%。

本周架豆價格快速下滑，是受到四川攀枝花架豆大量上市的影響。產自攀枝花的米易縣的架豆，在本周開始大量上市，價格快速走低。

今年1月下旬，廣東、廣西、海南的架豆都受到強寒流的影響，導致北京市場上的架豆在2、3月份的價格大幅上漲。3月下旬，云南保山的架豆上市量加大，價格開始下降；4月上旬，四川攀枝花的架豆也開始大量上市，2個主要產地的架豆同時上市，使得架豆價格環(huán)比降幅十分明顯。

據(jù)新發(fā)地市場的商戶反映，米易的架豆種植面積較大，后期還有繼續(xù)下滑的可能。

4、西紅柿

4月8日，新發(fā)地市場西紅柿的批發(fā)價是1.7-3.1元/斤，上周末（4月1日）的價格是1.7-3.5元/斤，周環(huán)比下降7.69%。去年同期的價格是1-2.6元/斤，年同比上漲33.33%。

整個冬季，西紅柿的價格一直在高位運行。北京市場上冬春季的西紅柿，主要依靠北方大棚生產的西紅柿來供應。主產地是內蒙赤峰、遼寧朝陽、鞍山北方大棚生產的蔬菜，在11月份受到低溫寡照的影響，許多西紅柿的秧苗受凍病害影響，長勢很弱。后來在1月份又受到極寒天氣的影響，一些秧苗被凍死，北方產區(qū)西紅柿的產量一直不足，以至于許多時間需要云南的西紅柿進京補充。

近期，河北廊坊的西紅柿進入采摘期，浙江溫州地區(qū)的西紅柿也開始進入采摘期，西紅柿供應短缺的狀態(tài)正在得到改善。

后期西紅柿的供應會逐漸寬松起來。