從12月起至春節(jié)前后，是瓜子、花生等干果炒貨的銷售旺季，不過今年記者走訪市場了解到，由于干果價(jià)格一路價(jià)格上漲，市場呈現(xiàn)供銷兩不旺的尷尬局面。 
    在華東干果批發(fā)市場經(jīng)營干果生意的馬玉連老板近感到生意不好做了，由于干果價(jià)格集體有大幅度上漲，讓不少消費(fèi)者“聞價(jià)色變”�！敖衲瓴簧俑晒麅r(jià)格漲得有點(diǎn)離譜，結(jié)果市民不買賬，本來打算多買的少買或者干脆不買了�！瘪R玉連告訴記者，今年入秋以來，新上市的瓜子、核桃、桂圓等干果價(jià)格一路上漲，其中瓜子批發(fā)價(jià)由去年同期的9元/公斤漲到現(xiàn)在的10.4-10.6元/公斤，蜜棗由8元/公斤漲到12元/公斤，核桃由34元/公斤漲到44元/公斤，而桂圓價(jià)格則由去年同期14-16元/公斤漲到了34元-36元/公斤。
    干果價(jià)格上漲，使得經(jīng)營戶的生意越來越不好做。馬玉連告訴記者，今年自家店鋪干果銷量還不到去年同期的一半。“就拿桂圓來說吧，去年這個(gè)時(shí)候我每天能賣出去200多盒，今年每天連100盒賣不到�！瘪R玉連指著店里一種10斤盒裝的桂圓說�！敖衲旮晒�炒貨沒有不漲價(jià)的，平均漲幅在10%-15%之間。”同為華東干果批發(fā)市場經(jīng)營戶的李進(jìn)秀說，“原本這時(shí)候已經(jīng)到了干果銷售的旺季，但是今年價(jià)格太貴，銷售情況很不看好。”
    記者了解到，今年干果漲價(jià)的原因除了物價(jià)整體上漲的大環(huán)境影響之外，與原產(chǎn)地遭遇自然災(zāi)害導(dǎo)致減產(chǎn)也有非常大的關(guān)系。一位經(jīng)營戶告訴記者，市場上的桂圓多產(chǎn)自福建等地，今年福建兩廣等地普遍遭遇暴雨襲擊，導(dǎo)致桂圓嚴(yán)重減產(chǎn)�！敖衲牾r桂圓的價(jià)格漲到了12元/公斤，按照3斤鮮桂圓出一斤干桂圓的比例換算，干桂圓價(jià)格自然要漲很多�！睂�(duì)于蜜棗漲價(jià)的原因，馬玉連分析是由于白糖價(jià)格上漲造成的。
    雖然干果、炒貨因產(chǎn)量原因提價(jià)，但在供應(yīng)方面，所有經(jīng)營炒貨和干果的商家都表示，目前來說供應(yīng)量是充足的�！拔覀兓�本上都有固定的供貨商，貨源還是能的，只是多少的問題。”一位干果店的老板說。在供應(yīng)方面，經(jīng)營戶也表示，因?yàn)樗麄兪情L期從事這一行業(yè)，所以會(huì)統(tǒng)一配貨，不會(huì)存在供應(yīng)量不足的情況，不過對(duì)于個(gè)別產(chǎn)品，也不排除有斷貨的可能�！爸饕�是松子，已經(jīng)連續(xù)兩年在年底的時(shí)候出現(xiàn)了半個(gè)月的斷貨期，今年產(chǎn)量還減少了，可能也會(huì)出現(xiàn)一段斷貨期。不過，臨沂人消費(fèi)習(xí)慣決定了，松子的銷量并不高�！币唤�(jīng)營戶告訴記者。
    因?yàn)榇汗?jié)越來越近，每到過年時(shí)節(jié)，干果的價(jià)格都會(huì)在原來的基礎(chǔ)上再喊漲，所以部分市民會(huì)有“囤貨”的打算，馬玉連表示對(duì)于干果不要囤積過多。“像瓜子、核桃等干果，都是含有豐富的油分，囤積時(shí)間長了油分就會(huì)變味，影響口感。”馬玉連說，像瓜子還好些，對(duì)于20多元一斤的核桃、50多元一斤的松子來說，一旦買得多損失就會(huì)很大。
    采訪中很多經(jīng)銷商表示，由于目前干果已經(jīng)漲到了相當(dāng)高的價(jià)位，因此春節(jié)前夕再度提價(jià)的可能性并不太大。相反，由于高價(jià)位導(dǎo)致消費(fèi)者購買力降低交易額下降，也可能會(huì)出現(xiàn)個(gè)別商家在臨近春節(jié)前采取“特價(jià)”方式突擊降價(jià)拋售的現(xiàn)象。