食品管理問題一直以來都是食品行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，因此山西省也十分重視地區(qū)的食品從業(yè)人員的整體素質(zhì)，為了認(rèn)真貫徹落實新的食品法，切實維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，為廣大人民群眾營造放心的消費(fèi)環(huán)境，長治市襄垣縣工商局于8月2日舉辦了食品經(jīng)營單位（個人）培訓(xùn)會，共計60余家食品經(jīng)營企業(yè)參加了此次培訓(xùn)會。

    本次培訓(xùn)對于地區(qū)的眾多主要的食品生產(chǎn)企業(yè)未來的健康和發(fā)展都將起到很好的作用。培訓(xùn)會結(jié)束后，襄垣縣工商局與食品經(jīng)營單位（個人）簽訂了《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量責(zé)任書》，旨在明確商品質(zhì)量管理責(zé)任，確保流通環(huán)節(jié)食品。
    推動食品政策落實是確保地區(qū)的食品行業(yè)得到快速健康發(fā)展的之一，《食品質(zhì)量責(zé)任書》要求食品經(jīng)營單位要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品法》、《中華人民共和國食品法實施條例》等法律法規(guī)，建立健全食品質(zhì)量查驗制度、進(jìn)貨查驗記錄制度以及從業(yè)人員健康管理制度；同時食品經(jīng)營單位要積極配合工商行政管理機(jī)關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，建立商品質(zhì)量聯(lián)絡(luò)員制度，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛，共同營造的食品消費(fèi)環(huán)境。