雞蛋在經過一段時間親民之后，在本月中旬，江蘇市民在逛超市或者農貿市場的時候可以明顯知道雞蛋的價格已經開始上漲了，現在的雞蛋已經從之前的每斤4元上漲了3毛錢。

　　據國家統(tǒng)計局當地調查隊3月15日價格調查監(jiān)測資料顯示，農貿市場良種雞蛋的平均零售價格已回升至每公斤8.85元，比3月10日上漲0.25元，上漲2.9%。
　　去年10月份開始，雞蛋價格一直在走下坡路，雞蛋價格從去年9月份的每斤5.5元跌到4元。今年進入3月份之后，鹽城市場雞蛋價格終于停止下降的勢頭，觸底反彈。
　　據分析，蛋價的回升可能跟供應量減少有關系，H7N9流感確診病例減少、清明節(jié)臨近、消費回暖以及成本支撐都是雞蛋價格上漲的原因。之前的蛋價讓很多養(yǎng)殖戶已虧損嚴重，目前情況蛋價進一步下降已經不太可能；春節(jié)漸遠、家庭儲蛋量減少、購買量不斷增加，雞蛋價格將開始上升。
　　雞蛋價格雖然開始回溫但是隨著氣溫的越來越高，雞蛋的產量會有所增加，這在一定程度上會降低雞蛋價格上漲的幅度，以后的雞蛋將會保持穩(wěn)中上漲的趨勢。