一、市場(chǎng)基本交易情況

通過(guò)對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，12月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為48.38元/公斤，較上月上漲了0.06%。其中：主要冰鮮海水魚(yú)平均價(jià)格為45.47元/公斤，較上月上漲了0.98%；主要冷凍海水魚(yú)平均價(jià)格為41.65元/公斤，與上月基本持平；主要活鮮魚(yú)平均價(jià)格為58.03元/公斤，較上月下跌了0.58%。

二、市場(chǎng)交易主要特點(diǎn)

1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來(lái)看：12月份，頻繁南下的冷空氣使申城步入寒冬。因漁船生產(chǎn)的海區(qū)漁業(yè)資源衰退，加上冬季本身又是一個(gè)低產(chǎn)量的時(shí)期，造成貨源相對(duì)減少，冰鮮魚(yú)類(lèi)價(jià)格呈普遍上揚(yáng)走勢(shì)，部分南方水產(chǎn)品價(jià)格也隨冷升溫。主要來(lái)自周邊市場(chǎng)車(chē)運(yùn)抵滬的冰鮮帶魚(yú)、鯧魚(yú)、小黃魚(yú)、梅子、養(yǎng)殖黃魚(yú)、蝦、蟹等品種。幾乎所有產(chǎn)品成交價(jià)格都有不同幅度上升，主要原因是交易量減少，而市場(chǎng)需求逐步放大，供求關(guān)系發(fā)生變化交易價(jià)格有所上揚(yáng)似乎也在情理之中，但漲幅均不大。具體價(jià)格為：小黃魚(yú)賣(mài)到8-16元/500克、帶魚(yú)賣(mài)到8-25元/500克、鯧魚(yú)賣(mài)到16-58元/500克、鰻魚(yú)賣(mài)到8-12元/500克、鰣魚(yú)賣(mài)到18-35元/500克、鰳魚(yú)賣(mài)到8-12元/500克、馬鮫魚(yú)賣(mài)到12-16元/500克、肉鯧賣(mài)到5-7元/500克、墨魚(yú)賣(mài)到8-12元/500克、玉禿魚(yú)賣(mài)到9-15元/500克、鯊魚(yú)賣(mài)到9-15元/500克、條蝦賣(mài)到15-45元/500克、竹節(jié)蝦賣(mài)到45-55元/500克、紅爪蝦賣(mài)到50-65元/500克、梭子蟹賣(mài)到10-23元/500克。

2、從冷凍水產(chǎn)品交易來(lái)看：進(jìn)入十二月份，冷凍水產(chǎn)品總體交易價(jià)格未發(fā)生大的變化。在凍品市場(chǎng)上，除了常見(jiàn)的小黃魚(yú)、鯧魚(yú)、帶魚(yú)、力魚(yú)、白姑魚(yú)、梅子魚(yú)、青占魚(yú)等一些常規(guī)品種外，一些進(jìn)口的品種也占據(jù)了銷(xiāo)售的重要地位，如鴉片魚(yú)頭、鴉片魚(yú)身（俄羅斯）、青鰻（印度）、墨魚(yú)（印度）、龍利魚(yú)（印度）。其價(jià)格為：規(guī)格為100-200的緬甸白鯧賣(mài)到480元/20斤、規(guī)格為200-300的緬甸白鯧賣(mài)到800元/20斤、規(guī)格為300-400的緬甸白鯧賣(mài)到1050元/20斤；規(guī)格為100-200的印度帶魚(yú)賣(mài)到160元/20斤，規(guī)格為200-300的印度帶魚(yú)賣(mài)到220元/20斤，規(guī)格為300-400的印度帶魚(yú)賣(mài)到240元/20斤、規(guī)格為400-500、500-700的印度帶魚(yú)賣(mài)到260元/20斤；規(guī)格為50-100克的龍利魚(yú)（印度產(chǎn)）賣(mài)到230元/箱/40斤、規(guī)格為100-200克的龍利魚(yú)（印度產(chǎn)）賣(mài)到320元/箱/40斤、規(guī)格為200-300克的龍利魚(yú)（印度產(chǎn)）賣(mài)到440元/箱/40斤、規(guī)格為300-400克的龍利魚(yú)（印度產(chǎn)）賣(mài)到520元/箱/40斤、規(guī)格為400-500克的龍利魚(yú)（印度產(chǎn)）賣(mài)到620元/箱/40斤；規(guī)格為150-200的凍墨魚(yú)（印度產(chǎn)）15元/500克、規(guī)格為200-300的凍墨魚(yú)（印度產(chǎn)）16規(guī)格為300-400的凍墨魚(yú)（印度產(chǎn)）17元/500克、規(guī)格為400-500的凍墨魚(yú)（印度產(chǎn)）22元/500克、規(guī)格為500-700的凍墨魚(yú)（印度產(chǎn)）24元/500克；規(guī)格為70 /90的青蝦仁（廣東湛江）賣(mài)到490元/500克（20斤）、規(guī)格為60/70的青蝦仁（廣東湛江）賣(mài)到520元/500克（20斤）、規(guī)格為50/60的青蝦仁（廣東湛江）賣(mài)到550元/500克（20斤）、規(guī)格為40/50的青蝦仁（廣東湛江）賣(mài)到580元/500克（20斤）。

3、從活鮮銷(xiāo)售交易來(lái)看：12月份，申城氣溫驟冷，大風(fēng)降溫天氣，雖然氣溫較為寒冷，但總體上市場(chǎng)部分海產(chǎn)品價(jià)格與去年同比呈漲跌互現(xiàn)走勢(shì)。其主要產(chǎn)品的價(jià)格為：鯔魚(yú)、多寶魚(yú)、黑魚(yú)、白水魚(yú)、鮰魚(yú)、白水魚(yú)、河鰻等活鮮魚(yú)類(lèi)較上月分別上漲和下跌了+30%、-11.76%%、+15.78%、-16.12%、+5.88%、+22.85%不等。特種水產(chǎn)牛蛙與上年同比下降了12.5%。從活鮮蝦類(lèi)交易情況來(lái)看，河蝦，沼蝦、草蝦、基圍蝦、白米蝦價(jià)格等由于氣候因素價(jià)格上揚(yáng)，與去年同比上漲幅度達(dá)到7.69%、12.31%、7.69%、6.25%、4.34%不等。從蟹類(lèi)交易情況來(lái)看，進(jìn)入十二月份以后，由于氣溫走低，貨源相對(duì)減少。從價(jià)格來(lái)說(shuō)，規(guī)格為100克的公蟹賣(mài)到25元/500克、110克的公蟹賣(mài)到28元/500克、125克的公蟹賣(mài)到30-32元/500克、140克的公蟹賣(mài)到35-38元/500克、150克的公蟹賣(mài)到38-43元/500克、175克的公蟹賣(mài)到45元/500克、190克的公蟹賣(mài)到50元/500克、200克的公蟹賣(mài)到60元/500克；規(guī)格為75克的母蟹賣(mài)到39元/500克、規(guī)格為90克的母蟹賣(mài)到43元/500克、規(guī)格為100克的母蟹賣(mài)到45元/500克、規(guī)格為110克的母蟹賣(mài)到48元/500克、規(guī)格為125克的母蟹賣(mài)到55元/500克、規(guī)格為190克的母蟹賣(mài)到65-75元/500克、規(guī)格為150克的母蟹賣(mài)到85-95元/500克、規(guī)格為160克的母蟹賣(mài)到95-100元/500克、規(guī)格為175克的母蟹賣(mài)到100-120元/500克不等。

4、從綜合類(lèi)（含貝殼類(lèi)）水產(chǎn)品交易來(lái)看：由于氣溫轉(zhuǎn)涼加上貨源偏少，進(jìn)入十二月份以后，貝類(lèi)水產(chǎn)品呈價(jià)高量少走勢(shì)，其中：海螺賣(mài)到25-30元/500克、香螺賣(mài)到22-25元/500克、花螺賣(mài)到45-50元/500克、蟶子賣(mài)到10-12元/500克、竹蟶賣(mài)到32元/500克、花蛤賣(mài)到3-7元/500克、文蛤賣(mài)到6-10元/500克，白蛤賣(mài)到5元/500克、鮑魚(yú)賣(mài)到40-80元/（10頭）、海瓜子賣(mài)到95-105元/500克、蛤蜊（青蛤）賣(mài)到7-12元/500克、扇貝賣(mài)到22-24元/500克、生蠔賣(mài)到3.5-4元/（個(gè)）、鮮帶子賣(mài)到12-13元/（個(gè)） 從海蜇類(lèi)水產(chǎn)品銷(xiāo)售情況來(lái)看，12月份海蜇價(jià)格與上月同比變化不是。其主要海蜇產(chǎn)品的價(jià)格為：野生大角（海蜇頭）38元-68元/500克、野生大耳片（海蜇頭）48元、78元/500克，野生小耳片（海蜇頭）58元/500克、提干葉片（海蜇頭）48元/500克，野生海蜇葉片（海蜇頭）38元-68元/500克，提干葉片（海蜇頭）48元-78元/500克，小葉片（海蜇頭）15元-25元/500克，大連野生皮子38元88元/500克、提干皮子40元/500克等。

三、一月份水產(chǎn)品交易趨勢(shì)

新桃換舊符，一月份，新的一年即將到來(lái)。農(nóng)歷二月五日，將迎來(lái)人民的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)，對(duì)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，過(guò)了元旦以后，就將迎來(lái)一年中繁忙的銷(xiāo)售旺季。對(duì)此，市場(chǎng)已經(jīng)積極應(yīng)對(duì)，做好“保供應(yīng)、�！惫ぷ�，迎接“大客流、大車(chē)流”高峰的到來(lái)，為消費(fèi)者提供一個(gè)“滿(mǎn)意、和諧、、穩(wěn)定”的購(gòu)物環(huán)境。預(yù)計(jì)一月份，由于春節(jié)臨近，成交價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)穩(wěn)中趨升的走勢(shì)格局，市民喜愛(ài)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)、傳統(tǒng)魚(yú)類(lèi)如黃魚(yú)、帶魚(yú)、鯧魚(yú)、鰻魚(yú)（海鰻）、墨魚(yú)、各種蝦類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格漲勢(shì)會(huì)比較明顯，但中小規(guī)格低值魚(yú)會(huì)有一定幅度下降空間。