隨著2011年國慶節(jié)日的到來。市場把全力做好國慶期間水產(chǎn)品節(jié)日供應,向市民提供各類新鮮、優(yōu)質(zhì)、水產(chǎn)品,把穩(wěn)定市民菜籃子放入議事日程并作為重要的工作來抓。日前,東方水產(chǎn)中心成立由市場負責人周妙德和副總裁周正生親自掛帥的節(jié)日水產(chǎn)品市場供應領(lǐng)導小組,全力以赴、周密部署、認真落實、組織實施。
隨著2011年國慶節(jié)日的到來。市場把全力做好國慶期間水產(chǎn)品節(jié)日供應,向市民提供各類新鮮、優(yōu)質(zhì)、水產(chǎn)品,把穩(wěn)定市民菜籃子放入議事日程并作為重要的工作來抓。日前,東方水產(chǎn)中心成立由市場負責人周妙德和副總裁周正生親自掛帥的節(jié)日水產(chǎn)品市場供應領(lǐng)導小組,全力以赴、周密部署、認真落實、組織實施。
一、周密部署,精心組織貨源,確保供應
市場為確保國慶供應平穩(wěn)有序,結(jié)合市場舉辦“2011年上海水產(chǎn)精品展”工作,從下半年開始,多次召開節(jié)日供應方面專題工作會議,研究水產(chǎn)品供應工作。通過專題工作會議,要求各業(yè)務部門結(jié)合節(jié)日市場特點和需求趨勢,積極組織適銷對路的水產(chǎn)品貨源,把水產(chǎn)品供應工作落實到實處。市場業(yè)務部門除積極組織,爭取吸引更多漁船前來市場卸貨外,為節(jié)日供應做好貨源儲備工作。還同駐場經(jīng)營戶和福建、廣東、山東及江、浙兩省客戶加強聯(lián)系,力爭爭取更多貨源到市場來交易,確保水產(chǎn)品供應。
東方水產(chǎn)中心為做好國慶節(jié)日供應已作了大量的準備工作,組織工作已落實到位,對做好今年的節(jié)日供應充滿信心。在節(jié)日期間各類水產(chǎn)品總計劃投放量為13000噸左右。1、冰鮮投放量不低于3500噸左右。2、凍品水產(chǎn)品投放量不低于3600噸左右。3、活鮮投放量不低于3500噸左右。4、綜合類(含貝殼類、海蟄類、精深水產(chǎn)加工類)等品種投放量預計不低于2400噸左右。
另外,為完善市場應急供應,提高應對突發(fā)事件的保障能力,確保在國慶期間市場供應不脫銷、不斷檔,發(fā)揮市場內(nèi)近3萬噸冷庫的作用,確保在冷庫內(nèi)每天存放不低于10000噸左右的各類冷凍水產(chǎn)品,確保市場供應。
二、認真組織“2011年上海水產(chǎn)精品展”
為活躍經(jīng)濟,促進消費,服務市民,市場將于2011年9月28日--10月3日舉辦以“·營養(yǎng)·美味·便宜,盡在東方水產(chǎn)”為特色的2011上海購物節(jié)之上海水產(chǎn)精品展。此次購物節(jié)活動的主要內(nèi)容有:
1、臺灣虱目魚展示展銷。在展銷銷期間,提供的產(chǎn)品既有原條魚的,也有加工品的,現(xiàn)場還提供免費試吃。
2、特價水產(chǎn)品展銷。展銷期間,由市場主要商戶每天向前來市場選購各類水產(chǎn)品的客戶提供不低于幾十種的特價水產(chǎn)品,滿足各層次消費者的需要。
3、水產(chǎn)大禮包展銷。本次購物節(jié)市場內(nèi)近百家水產(chǎn)大禮包商家將準備品種繁多、包裝精美的各類海鮮大禮包。為了適應不同消費者的需求,大禮包價格也從200元到5000元不等可供消費者選擇。
4、各類水產(chǎn)品展銷。購物節(jié)邀請來自國內(nèi)外各個龍頭水產(chǎn)品企業(yè),集中水產(chǎn)大禮包、加工品、凍品、活鮮、冰鮮、海蜇、干貨等國產(chǎn)、進口各類水產(chǎn)品展示展銷。
5、肉類產(chǎn)品展銷。為了增加本次購物節(jié)的影響,也滿足消費者的需求,屆時希望能有部分肉類商家參與展銷,具體的展銷模式需要雙方進一步協(xié)調(diào)。
6、海鮮排檔品鮮。購物節(jié)期間,東方海鮮排擋讓利于消費者,各色海鮮美食,讓消費者以實惠的價格,品嘗到鮮美海味。
這次活動主辦承辦單位為:上海水產(chǎn)(集團)總公司,協(xié)辦單位為:上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會,承辦單位:上海東方水產(chǎn)中心。
三、堅持誠信服務,確保水產(chǎn)品質(zhì)量
1、為確保節(jié)日期間水產(chǎn)品供、銷環(huán)節(jié)食品質(zhì)量和誠信經(jīng)營工作落到實處,市場已先期對計量器具開展專項鑒定檢查,在冰鮮交易區(qū)專門設置了兩臺公平秤并選派專人為客戶服務。在9月28日和10月3日水產(chǎn)精品展期間還將選派人手增加公平秤投訴接待點。確保讓消費者高心而來,滿意而歸,使消費者有一個滿意的誠信經(jīng)營的購物環(huán)境。
2、在節(jié)日展銷期間,市場同上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會一起,將進行食品質(zhì)量方面的專項宣傳。除了在現(xiàn)場向廣大消費者安排十余塊食品質(zhì)量方面的宣傳展板、現(xiàn)場展示食品添加劑超標的玉禿魚、添加過黃粉的小黃魚、用甲醛浸泡過的銀魚以及未添加過食品添加劑的同類水產(chǎn)品供消費者識別外,還安排食品質(zhì)量管理人員在現(xiàn)場接待消費者有關(guān)質(zhì)量方面的投訴。
3、在節(jié)日期間,市場還將指派食品專職人員在現(xiàn)場進行巡查和加強現(xiàn)場監(jiān)管,對發(fā)現(xiàn)有食品質(zhì)量問題的水產(chǎn)品及時采取撤離下架、銷毀等措施。同時,開設24小時服務熱線和接待消費者投訴,力爭投訴解決率達到,讓消費者高心而來,滿意而去。