據(jù)海峽糖酒批發(fā)市場(chǎng)的商戶(hù)卓老板分析，眼下即將到來(lái)的盛夏是綠豆需求的旺季，綠豆價(jià)格在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)還會(huì)保持居高不下的姿態(tài)。但是，“綠豆是季節(jié)性很強(qiáng)的食物”，預(yù)計(jì)在今年秋天，綠豆的價(jià)格有望回落。
　　“綠豆價(jià)格短期的確不會(huì)這么快回落。”洮南市物資糧油貿(mào)易有限責(zé)任公司業(yè)務(wù)經(jīng)理王總則認(rèn)為，綠豆在北方的儲(chǔ)存期一般在兩三年左右，尤其是目前是夏季時(shí)節(jié)，綠豆的需求還將持續(xù)。但他同時(shí)指出，由于國(guó)內(nèi)貨源緊俏，不排除有國(guó)外進(jìn)口的可能。因而他認(rèn)為綠豆價(jià)格是否回落還需要看市場(chǎng)行情的變化。
　　福州市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王其漢表示，大約要等到今年年初播種的新綠豆收成之后，綠豆貨源增加，綠豆價(jià)格才會(huì)開(kāi)始回落，這個(gè)過(guò)程需要一個(gè)較長(zhǎng)的周期。目前，糧食行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)此并沒(méi)有特殊的應(yīng)對(duì)手段。
　　王會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為，綠豆屬于小品種的雜糧，總體來(lái)說(shuō)市場(chǎng)需求量并不大，其大幅度漲價(jià)并不會(huì)影響到市民生活，因此不像和市民生活息息相關(guān)的大宗糧食如大米、食用油一樣，需要調(diào)控手段進(jìn)行干預(yù)，它需要的只是“市場(chǎng)的自然調(diào)節(jié)”。