眼下正是春季海參捕撈的季節(jié)，但是近在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，受南方低價海參沖擊、海參存貨量大以及酒店消費“節(jié)儉風”等多重因素的影響，本地養(yǎng)殖鮮海參上市價格大跳水，每公斤批發(fā)價才80多元，僅為去年的一半左右。海參這一原本“價高和寡”的海珍品如今不得不放下高貴身段，更多地擺上尋常百姓家的餐桌。

據(jù)調(diào)查的信息顯示，因今年威海春季氣溫比以往較高，頭茬春參捕撈時間也稍有提前。但因出皮率不高，所以近期山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場仍以銷售大棚養(yǎng)殖海參為主，市場每公斤價格在92-94元。雖然威海本地頭茬春參已提前結束冬眠，但上市后卻遭遇“滑鐵盧”，真可謂是一覺醒來身價大跌，據(jù)悉，近兩年海參行情一直走下坡路，去年受天災影響，海參產(chǎn)量下降，春參上市后每公斤批發(fā)價格在140-150元，而今年的海參價格卻只有去年的一半左右。據(jù)悉，南方海參每斤價格比本地海參便宜20-30元，市場銷售量占較大比重，以的價格優(yōu)勢對本地海參形成強烈的沖擊。

成品海參價格下降以致于參苗價格大幅度下跌，據(jù)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，2008年海參苗貴時達到每斤300元，去年降到170元，如今同樣大小的海參苗每斤只賣到70元左右。

今年本地海參高端消費遇冷，從短期來看，很多養(yǎng)殖戶接受不了。但從長遠來看，消費回歸理性，從而促使行業(yè)調(diào)整，轉變消費人群，也給行業(yè)發(fā)展帶來良好的契機。所以希望各地盡早組織成立海參合作社，從技術管理、營銷等方面入手給廣大養(yǎng)殖戶帶來幫助，希望能幫助養(yǎng)殖戶們盡早渡過難關。