時(shí)值夏日，當(dāng)前正是龍蝦飄香的時(shí)節(jié)。但是小龍蝦這種聞著香的食品嗎？記者近段時(shí)間了解到，江蘇將小龍蝦及揚(yáng)州獅子頭、熟制風(fēng)味魚、糟油等食品納入“2013年江蘇省食品地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂立項(xiàng)計(jì)劃”內(nèi)，年內(nèi)有望正式出臺(tái)。
    據(jù)獲悉，2013年“食品宣傳周”江蘇活動(dòng)自拉開序幕以來，受到消費(fèi)者的普遍關(guān)注。江蘇省食品委員會(huì)辦公室、省工商局、省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等相關(guān)職能部門，現(xiàn)場為消費(fèi)者普及食品知識(shí)。近這些年來，雖然“小龍蝦賣出了澳龍價(jià)”，但來吃的大有人在。但是，小龍蝦的食用仍是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。
    據(jù)江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所所長李延平表示，江蘇已經(jīng)將小龍蝦、獅子頭、鹽水鴨等11種食品納入“2013年江蘇省食品地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂立項(xiàng)計(jì)劃”內(nèi)，年內(nèi)有望正式出臺(tái)。地方標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，將對(duì)小龍蝦從養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、保存條件、用藥限制等各個(gè)環(huán)節(jié)做出要求予以規(guī)范，確保消費(fèi)者吃得干凈，吃得放心。
    記者獲悉，江蘇省組織專家對(duì)公開征集的立項(xiàng)建議進(jìn)行遴選和評(píng)審，將熟制小龍蝦、揚(yáng)州獅子頭、熟制風(fēng)味魚、糟油、糯米藕等5類食品以及青奧會(huì)食源性致病微生物快速檢測、乳粉及嬰幼兒配方奶粉中α-乳清蛋白測定等4種食品監(jiān)管急需的產(chǎn)品檢驗(yàn)方法，確定為2013年食品地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃。此前，南京鹽水鴨等7個(gè)項(xiàng)目被確定為2012年省食品地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃，并報(bào)江蘇省衛(wèi)生廳批準(zhǔn)。