近段時間，食品界要屬上海福喜事件為火爆。其涉嫌使用過期原料生產(chǎn)加工肉制品，這些肉制品主要供應(yīng)給麥當勞、肯德基等食品連鎖企業(yè)。上海福喜此前生產(chǎn)的肉類食品生產(chǎn)原料的去向因此備受關(guān)注。
    張暉在31日舉行的廣東省食品藥品監(jiān)管局例行新聞發(fā)布會上表示，上海福喜發(fā)現(xiàn)“問題肉”事件，屬于典型的企業(yè)沒有履行食品生產(chǎn)責任的違法行為，福喜也沒有履行法律法規(guī)規(guī)定的一些企業(yè)主體責任。

    根據(jù)國家的相關(guān)部署，廣東省內(nèi)各級食品監(jiān)管部門對采購、使用福喜公司有關(guān)產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位進行核查，也對轄區(qū)內(nèi)所有集體食堂等企業(yè)及餐飲單位進行了排查。
    據(jù)獲悉，截至7月30日14點，廣東省食品藥品各級監(jiān)管部門共核查必勝客餐飲243家、漢堡王餐廳47家，對廣州創(chuàng)造食品有限公司也進行了現(xiàn)場監(jiān)督檢查，廣東省全省封存了上海福喜及下屬食品公司生產(chǎn)的肉類食品生產(chǎn)原料共計31633千克，暫時沒有發(fā)現(xiàn)嚴重的違法違規(guī)行為。