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大潤發(fā)攜盒馬合作開發(fā)的“盒小馬”與“盒馬鮮生”有區(qū)別嗎

2018/6/6 15:45:45 閱讀數(shù):3304 信息分類:食品招商 編輯:小燕

盒小馬與傳統(tǒng)盒馬鮮生有什么區(qū)別?6月2日,大潤發(fā)和盒馬合作的“盒小馬”在蘇州高新區(qū)文體中心開始試營業(yè)。

一進門,消費者就能看到蔬菜、水果和海鮮肉類等生鮮(和很多社區(qū)超市類似)。這家店主打生鮮產品,據(jù)說SKU占比在50%左右。

其中包括“大潤發(fā)優(yōu)鮮”的預包裝蔬果,也有盒馬鮮生的主力自有品牌“帝皇鮮”(包括厄瓜多爾白蝦仁、生凍白沙魚柳、澳洲精選安格斯西冷牛排等生鮮食材)。大潤發(fā)自有品牌的半成品中餐,三杯雞、胡椒豬肚雞等也在該店有售。既有盒馬自有產品,也有大潤發(fā)自有品牌,這是二者合作直接的體現(xiàn)。

往店內走,逐漸看到薯片餅干、包點熟食、洗浴日用品、紙品和雜貨、玩具文具等生活雜貨?赡苁且驗榭拷捏w中心的健身館的緣故,這家店還出售體育用品--泳衣和球類等等。門店的盡頭陳列著酒水飲料。

盒小馬門店更緊湊。它面積只有盒馬門店的十分之一到五分之一(盒馬門店在4000-10000平米不等),卻陳列著跟盒馬門店差不多的產品數(shù)量。根據(jù)《北京商報》,盒小馬800平方米內有8000個左右的SKU.

附近3公里的居民能享受“送貨上門”的服務,1小時送達。這個時效標準和“大潤發(fā)優(yōu)鮮”一樣,比盒馬的“3公里內快半小時送貨上門”稍慢。不過,消費者需要在淘寶的“淘鮮達”頁面下單,而不是盒馬app(或者大潤發(fā)優(yōu)鮮的app)。 可能因為工作日的緣故--高新區(qū)的文體中心中占多數(shù)的社區(qū)服務功能的圖書館或健身中心人流量在周末更多,商業(yè)門店和餐飲只有部分開業(yè)。這家“盒小馬”里的工作人員似乎比顧客多。

周一中午時段,我們隨機訪問了幾名消費者,他們有附近的居民、上班族,也有來文體中心看完電影決定逛一逛的人。店內有穿著大潤發(fā)工作服的超市工作人員在現(xiàn)場陳列,工作人員告訴《好奇心日報》,其余穿著盒小馬工作服的人員都是本地新招的。

盒馬對這次合作非常謹慎,不愿透露任何信息,稱“只是一次合作試驗”.有消息稱盒小馬由大潤發(fā)負責供應鏈和門店運營管理。我們在門店看到了大潤發(fā)優(yōu)鮮配送的卡車,似乎也能佐證這一點,F(xiàn)場工作人員告訴我,店的結賬系統(tǒng)IT系統(tǒng)來自阿里巴巴。店外有10個左右的盒馬騎手。

盒小馬和盒馬的區(qū)別是沒有餐飲區(qū)域。如果說盒馬鮮生是向國外的WholeFoods或Eatly看齊的精品超市的話,盒小馬像是個什么都想賣一點(甚至是運動用品)社區(qū)超市。但它的產品也沒有多少價格優(yōu)勢,我們隨機比較了幾項產品(西紅柿、彩椒等)它的蔬果生鮮比菜場甚至是社區(qū)超市“永輝生活”貴。很難說“盒小馬”能靠什么吸引消費者。

雖然對“社區(qū)超市”的定義和門店設置各有不同,但是這種根植社區(qū)、主打生鮮的業(yè)態(tài)成了各個零售商近期發(fā)展的重點。沃爾瑪在深圳開出的小型門店惠選超市,主打社區(qū)服務、自助結賬和京東到家送貨等等。永輝也在增開介于社區(qū)超市和便利店之間的“永輝生活”

大潤發(fā)的母公司高鑫零售雖然是中國市場現(xiàn)代渠道市占率的公司(超過了華潤萬家、永輝、沃爾瑪和家樂福等),但它一直以經(jīng)營大賣場為主,這次和盒馬合作,它才算進入了社區(qū)超市的領域。去年高鑫零售的財報中曾提到“在探討中型超市模式”,“相信未來的中型及小型業(yè)態(tài)將與線上連接在一起。”

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