粽子是比較常見的一種傳統(tǒng)食物，它含有豐富的營養(yǎng)物質，味道香糯可口，深受人們喜歡。那么龍舟粽怎么包呢？龍舟粽子的包法圖解教程具體步驟？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

龍舟粽的包法

1.取粽葉，放平置于手上，然后從三分之一處向內縱向翻折。

2.然后將粽葉二分之一處橫向翻折。

3.與粽葉上方平齊，捏好，形成一個角。

4.將粽葉從中間對折。

5.將折成型的粽葉用手托好，從中間稍稍展開。

6.把米放進去，攤開來，約至二分之一的位置。

7.然后預留的粽葉蓋住米。

8.緊緊地用粽葉包住米。

9.前后左右全部包圍起來。

10.將多出來的葉子折起包住。

11.捏好，檢查是否會有米漏出。

12.用線將粽子緊緊地纏繞住。

小建議：

在纏線的時候，用QQ線。我就是用的QQ線，用QQ線不用打結。直接纏上行了。

包粽子用什么線

綁扎粽子的天然材料很多，如使用禾桿草來裹粽子，用棉繩或麻繩來綁扎，都應盡量使用天然材料作為包葉和繩子，這樣的粽子吃著才安全放心。包粽子的葉子是粽葉。

近些年，有人為貪圖方便，不顧食品衛(wèi)生法的要求，隨便使用尼龍繩、塑料繩綁扎粽子。尼龍繩又名聚酯乙烯繩帶，經高溫水煮之后會產生對人體健康有毒害的物質，如二甲烷等毒素。毒素會滲入沸水及粽子里，人食了被毒素污染的粽子會中毒。塑料繩一般都是用聚丙烯PP塑料做的，也有用聚乙烯PE材料做，我們叫它PP塑料繩、捆扎繩、或PE塑料繩等。

塑料繩和尼龍繩原來是設計來包扎物品，而非包扎食品的，也就是說不適合食用，如果只是用來臨時包扎一些食物的外包裝就沒有問題，但是直接放在鍋里加熱蒸煮，遇熱后各類毒素滲透入食物里，危害就大了。實際上，煮粽子都是100度以上，煮幾個小時才會煮熟的。而用尼龍繩和塑料繩綁扎的粽子，當溫度超過50℃時，塑料繩里的有毒成分就會析出，污染食品，對人體造成危害。如果人們吃了用尼龍繩和塑料繩綁扎的粽子后，輕者會出現輕微的胃腸不適感。重者會引起食物中毒（消化內科急診科），會出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉（消化內科）等癥狀。

包粽子的葉子怎么處理

1、浸泡

菜場賣干貨的店里可以買到干的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天。

2、煮葉

放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒并變得更有楞性不易破損。

3、清洗

將葉子在流水下用濕抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。

4、修剪整理

用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪；這就是可以開包了的粽子葉子拉。