在太古可口可樂參觀可樂生產流水線、在日清合味道學坊找尋方便面美味秘訣……好吃又好玩的體驗活動，讓孩子們大呼過癮。前日，廈門市食安辦舉行“食安廈門”微信公眾號兩周年“大手拉小手共創(chuàng)食安城”線下活動，組織10組親子家庭，走進常見食品的生產企業(yè)，揭秘它們的生產過程。

親子團參觀古龍醬文化園，探索古法釀造醬油的奧秘。

另外，日前，中國工商出版社聯(lián)合清博指數(shù)發(fā)布了市場監(jiān)管領域微信公眾號傳播影響力排行榜。在“城市市場監(jiān)管部門微信公眾號50強”中，廈門市食安辦的官方公眾號“食安廈門”排名。

進生產企業(yè)尋美味秘訣

本次食品生產揭秘之旅的站，是廈門太古可口可樂生產基地。一進入生產車間，孩子們瞪大了眼睛想看看可樂是如何生產出來的。暖瓶、清洗、灌裝……小瓶坯經過流水線加工，變成了裝滿飲料的可樂瓶。嚴格的操作規(guī)范，讓大家驚嘆不已。親子團還參觀了可樂博物館，玩轉創(chuàng)意可樂瓶，了解食品知識，收獲了專屬可樂。

在日清合味道學坊，嚴謹規(guī)范的方便面制作過程是創(chuàng)新和智慧的結晶。大家一邊品嘗著美味的方便面，一邊聽工作人員講解生產這種食品的秘訣。古龍醬文化園的醬油古法釀造法更是讓孩子們大開眼界，釀造場上有數(shù)萬個“戴”著斗笠并整齊排列的釀造缸，這些釀造缸里的黃豆要經過365天日曬，才能釀造出優(yōu)質的醬油，也正是這樣方法才了醬油的品質。在現(xiàn)場，孩子們還親手嘗試制作醬油豆豉。

學食品知識促親子互動

“原來食品生產過程是這么嚴格”，參觀結束后，不少家長們發(fā)出這樣的感嘆。

“這次食安之旅，讓我很驚喜�！眳⑴c活動的戴女士說。戴女士關注了“食安廈門”微信公眾號，經常瀏覽公眾號發(fā)布的食品安全知識，提升了辨別食品謠言的能力。她表示，這次活動讓她對可樂、方便面等食品有了新認識�！拔野l(fā)現(xiàn)方便面生產過程規(guī)范、配料配比精密，在食品安全管控方面，生產企業(yè)也下足了功夫”。

家長林先生也表示，這次活動不僅讓孩子們近距離了解食品生產過程，也促進了親子間的交流互動。

近日，“食安廈門”微信公眾號榮登“城市市場監(jiān)管部門微信公眾號50強”榜單榜首，這是對廈門傳播食品安全資訊工作的一大認可。兩年來，“食安廈門”公眾號在宣傳創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作成效、食安知識及法律法規(guī)普及、公開辟謠、應對突發(fā)事件等方面時間發(fā)布權威信息、傳遞理性聲音，取得明顯的成效。

目前，該公眾號總閱讀量近200萬，單條信息閱讀量超10萬人次，成為廈門市新媒體食安宣傳的主陣地。市民只需關注公眾號，便可對廈門的3.59萬家食品生產經營主體在售的22.38萬種食品，以及61個農產品質量安全追溯點，3.12萬畝、283種種植業(yè)農產品進行追溯查詢。