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制成油漬蘑菇

2011/5/12 9:28:19　閱讀數(shù)：646　信息分類：食品招商　編輯：小于
    油漬蘑菇以其獨(dú)特的口味成為許多人喜愛(ài)食用的食品，制成油漬蘑菇的配料及加工方法如下：
    1、配料：鮮蘑菇10公斤、油5公斤、鹽400克。 
　　2、加工：將油入鍋旺火燒至八成熟，然后把洗凈瀝干的鮮蘑菇放入鍋內(nèi)煉透，加食鹽；用文火燒10分鐘，趁熱把油和菇倒入清潔的容器內(nèi)，使菇浸沒(méi)在油中，待冷卻后分裝瓶中密封，放陰涼處貯藏。可貯存1年，食用時(shí)可采用鮮菇的烹調(diào)方法。 
 
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