你喝的是飲料還是色素？“食育”教兒童如何選擇安全健康的食品。

把五顏六色的糖豆丟到水里，發(fā)生奇妙變化，很快將無(wú)色的水變成黃、橙、紅、綠、藍(lán)等顏色。當(dāng)聽(tīng)說(shuō)這些都是人工合成色素，名字不叫糖豆而是日落黃、胭脂紅等時(shí)，孩子們驚訝地睜大了眼睛……這是日前在望城區(qū)正榮財(cái)富中心廣場(chǎng)上的一幕，長(zhǎng)沙市兒童友好城市“食育”推動(dòng)計(jì)劃試點(diǎn)項(xiàng)目在望城區(qū)啟動(dòng)。

“你給孩子喝的是飲料還是色素？”啟動(dòng)式上的食育課堂主題分享會(huì)成為受大家歡迎的環(huán)節(jié)。“為什么要做‘食育’推動(dòng)計(jì)劃？為了孩子的健康�！遍L(zhǎng)沙市健康學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈春芳表示。根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)不良率為10.2%，消瘦率為9.4%，超重肥胖率為22.5%，“兒童階段的生長(zhǎng)發(fā)育狀況直接關(guān)系到青少年和成人期發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，而2至5歲正是飲食行為和生活形成的關(guān)鍵時(shí)刻。”

長(zhǎng)沙市兒童友好城市“食育”推動(dòng)計(jì)劃望城區(qū)試點(diǎn)項(xiàng)目將以高塘嶺街道望府路社區(qū)、月亮島街道中嶺小學(xué)為試點(diǎn)社區(qū)、試點(diǎn)學(xué)校，通過(guò)“食育”課堂進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校，宣教“食育”健康科普知識(shí)，開(kāi)展留守流動(dòng)兒童健康評(píng)估，讓孩子學(xué)會(huì)觀察食品袋上的“秘密”，學(xué)會(huì)辨別含食品添加劑的加工食品，學(xué)會(huì)選擇健康的食物，讓孩子和家長(zhǎng)了解“三無(wú)”食品及垃圾食品對(duì)健康的危害，教育兒童購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)如何選擇安全健康的食品，遠(yuǎn)離垃圾食品、“三無(wú)”產(chǎn)品及過(guò)期食品，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。