5月31日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布端午節(jié)及夏季食品消費(fèi)提示。
一是高溫天氣注意防止食品腐敗變質(zhì)。隨著氣溫升高，細(xì)菌繁殖活躍，食品容易腐敗變質(zhì)，尤其是對(duì)于一些容易受溫度影響的食品，要注意按照產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示的條件進(jìn)行儲(chǔ)存；對(duì)于需要烹飪后食用的食品，食用前要通過(guò)高溫?zé)欤?/p>
二是盡量通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)食品。根據(jù)以往抽檢情況，夏季食用農(nóng)產(chǎn)品中殺蟲(chóng)劑與除草劑等農(nóng)藥使用量增大，導(dǎo)致殘留超標(biāo)的情況會(huì)有所增多，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)，對(duì)于一些蔬菜、水果，食用前應(yīng)進(jìn)行充分清洗；
三是注意查看產(chǎn)品外觀(guān)和包裝信息。在選購(gòu)具體產(chǎn)品時(shí)，注意產(chǎn)品是否存在外觀(guān)異常（包裝是否完整、真空包裝是否漏氣、漲袋等），同時(shí)要注意查看產(chǎn)品包裝信息，不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品；
四是食用粽子注意仔細(xì)查看說(shuō)明。端午節(jié)即將來(lái)臨，對(duì)于粽子產(chǎn)品，真空包裝類(lèi)和速凍類(lèi)粽子，購(gòu)買(mǎi)后按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用；散裝粽子注意適量買(mǎi)入，是現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，避免粽子變質(zhì)；冷藏或冷凍過(guò)的粽子，要徹底加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。
消費(fèi)者如購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有關(guān)不合格食品，可以登錄全國(guó)12315互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)（www.12315.cn），或撥打12315熱線(xiàn)進(jìn)行投訴、舉報(bào)。