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湘土菜臘肉炒豬血丸子

2011/5/24 9:10:10　閱讀數(shù)：670　信息分類：保健食品　編輯：小單

   

    主料：豬血丸子3個、煙熏臘肉200g、大蒜葉子100g 
    配料：生姜、大蒜、辣椒、豆豉、味精、生抽適量  
    湘土菜臘肉炒豬血丸子做法： 
    1、豬血丸子3個  
    2、臘肉和丸子一起洗凈后放幾片生姜隔水蒸熟。  
    3、蒸熟后冷卻切片。  
    4、大蒜洗凈切段。  
    5、生姜大蒜爆香。  
    6、放入臘肉和豬血丸子。 
    7、炒香后放入辣椒、大蒜。  
    8、然后不停翻炒放入幾粒瀏陽豆豉。  
    9、一直炒到香味、辣味都出來后，放一點點味精調(diào)味。  
    10、因為臘肉和豬血丸子都是咸的，所以這個菜不用放鹽了。 

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