作為一個(gè)偏于傳統(tǒng)的品類，蘇打水在消費(fèi)市場(chǎng)上已經(jīng)活躍了十?dāng)?shù)年，晉級(jí)百億市場(chǎng)并沖刺兩百億。據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，2017～2018年，整體蘇打水市場(chǎng)銷量增長(zhǎng)36.9%，遠(yuǎn)高于飲料整體的3.1%。近段時(shí)間以來(lái)，蘇打水品類又在全國(guó)呈現(xiàn)多點(diǎn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
近兩年，蘇打氣泡水這個(gè)細(xì)分品類可謂是十分熱鬧。元?dú)萆痔K打氣泡水持續(xù)走俏，多款產(chǎn)品組合出擊市場(chǎng)，品牌估值達(dá)到40億元；名仁、百草味、北冰洋、天地精華等企業(yè)扎堆推新上市，助推了品類擴(kuò)容。天天新品發(fā)現(xiàn)，以格瓦斯起家的秋林也進(jìn)軍這一領(lǐng)域，推出白桃、青提兩款口味的產(chǎn)品。
秋林蘇打氣泡水，訴求0糖、0脂肪，富含50%成人每日所需膳食纖維，相當(dāng)于3.5個(gè)蘋果（200g/個(gè)）所含的膳食纖維，適合調(diào)酒DIY、聚餐吃飯、轟趴狂歡、運(yùn)動(dòng)健身等消費(fèi)場(chǎng)景。
產(chǎn)品采用代糖“聚葡萄糖”，以取代白砂糖，其吸收并不影響人體的葡萄糖和胰島素水平，同時(shí)在消費(fèi)者口中溶解時(shí)，還有著溫和的涼爽感和爽口甜味，帶來(lái)獨(dú)特清新的體驗(yàn)。
目前，產(chǎn)品在京東旗艦店中的銷售價(jià)格為62.9元/12瓶（450ml），單瓶?jī)r(jià)格為5元每瓶左右，符合蘇打氣泡水的主流規(guī)格和價(jià)格帶。此前，秋林蘇打氣泡水包裝類似于元?dú)萆�，新品瓶型略有改變，突出秋林特色。目前，產(chǎn)品在線下主要布局在商超、便利店等渠道。