為嚴(yán)格落實(shí)疫情防控期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管措施，幫助餐飲單位有序恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)，連日來(lái)，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管科聯(lián)合市場(chǎng)規(guī)范局、各區(qū)局相關(guān)工作人員，在市區(qū)部分集中飲食街區(qū)、夜市大排檔和土鍋街等餐飲單位相對(duì)集中區(qū)域開(kāi)展餐飲業(yè)堂食經(jīng)營(yíng)食品安全專項(xiàng)督查，實(shí)施錯(cuò)時(shí)監(jiān)管，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)、使用過(guò)期食品、不達(dá)標(biāo)開(kāi)放堂食等違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，守住老百姓舌尖上的安全。

在督查過(guò)程中，該局聯(lián)合督查組一方面對(duì)尚未知曉開(kāi)放堂食通知的餐飲單位，積極宣傳蚌埠市防疫指揮部69號(hào)文件精神，發(fā)放恢復(fù)堂食告知書(shū)和疫情防控承諾函，并對(duì)餐飲單位恢復(fù)堂食的經(jīng)營(yíng)條件予以現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。另一方面，嚴(yán)查違規(guī)經(jīng)營(yíng)堂食現(xiàn)象。按照分類有序恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)原則，對(duì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的餐飲單位，立即張貼禁止堂食“黃C”標(biāo)志，責(zé)令立即停止堂食，現(xiàn)場(chǎng)勸離消費(fèi)者；對(duì)無(wú)證無(wú)照的餐飲單位，張貼禁止?fàn)I業(yè)“紅D”標(biāo)志，責(zé)令立即停止?fàn)I業(yè)。

截至目前，該局已開(kāi)展錯(cuò)時(shí)檢查4天，檢查餐飲單位63家，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)停違規(guī)堂食9家，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)開(kāi)放堂食22家，督促餐飲單位有序恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)。