隨著經濟的快速發(fā)展和人們生活水平的逐漸提高，大家對健康問題越來越關注，怎樣飲食能夠保持身體健康這個話題開始被大家廣為討論。早在古代人們就發(fā)現核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能“通腦，有益智慧”。
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。
滄州奧特曼食品有限公司技術人員根據人們身體特點研究出益達核桃花生奶。該產品營養(yǎng)豐富，富含人體所需的多種維生素，口味香醇，適合各個年齡階段的人們飲用。
產品中同時含有花生�；ㄉ且环N健康食品。一方面，花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈，反而有“動脈清道夫”的美譽，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有很好的預防作用。另外，花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。 所以說益達核桃花生奶是真正的黃金健康飲料。
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