為進一步強化食品安全管理，檢驗食品安全事故應(yīng)急處置能力，10月30日上午，由清遠市市場監(jiān)督管理局和連州市聯(lián)合主辦，連州市食安辦、連州市市場監(jiān)管局承辦的2020年清遠市食品安全示范性應(yīng)急演練暨連州市食品安全突發(fā)事件（IV級）應(yīng)急演練在連州舉行。清遠市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員曾慶中，連州市政府副市長馮郁嫻出席觀摩會并講話。

演練模擬連州市某中學食堂因雞蛋使用前未經(jīng)清洗，造成荷包蛋受到沙門氏菌污染引發(fā)的校園食品安全事件，連州市政府啟動食品安全事故IV級應(yīng)急響應(yīng)，組織有關(guān)部門對事件進行處置，采取實景預(yù)拍和舞臺表演相結(jié)合的方式進行，按照食品安全事故的不同階段，分別進行事件核實與報告、應(yīng)急響應(yīng)和處置、響應(yīng)結(jié)束和善后處理等4個方面演練。演練模擬的內(nèi)容貼近實際，指導性強，檢驗了連州市食品安全應(yīng)急隊伍應(yīng)對食品安全事件的現(xiàn)場處置、協(xié)調(diào)溝通和輿情應(yīng)對等能力，有效地促進了各部門熟悉食品安全應(yīng)急處置程序，鍛煉了應(yīng)急反應(yīng)隊伍。

馮郁嫻在致辭中指出，隨著時代的發(fā)展、環(huán)境的變化，食品安全突發(fā)事件應(yīng)對處置的復(fù)雜性進一步增加，對食品安全應(yīng)急管理工作也提出了更高的要求，各有關(guān)部門要進一步健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急管理機制，進一步完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，進一步加強食品安全突發(fā)事件應(yīng)急隊伍建設(shè)，為食品安全提供堅實的保障。

曾慶中在總結(jié)講話中肯定了連州市近年來的食品安全工作，并對演練進行了點評，認為此次演練突出了示范性演練的指導性、針對性和可操作性，凸顯了演練成果“能學、能用、能推廣”的良好效果，達到了“實案、實兵、實戰(zhàn)、實地”的目標，并要求清遠市各有關(guān)部門要做好居安思危，不斷加大監(jiān)管力度，加大宣傳引導力度，積極做好防范，盡努力防止食品安全事故的發(fā)生，同時，也希望清遠市各食品安全監(jiān)管部門以此次演練為借鑒，全面提升及時處置應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的能力，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，推動全市食品安全工作再上新臺階。

連州市委宣傳部、教育局、公安局、衛(wèi)健局、市場監(jiān)管局等有關(guān)單位參加了演練，市、縣兩級市場監(jiān)管部門和連州市食安委成員單位分管領(lǐng)導、有關(guān)科（股）室工作人員現(xiàn)場觀摩了演練。