小寒今日到，大寒還會遠嗎？大寒是一年中冷的時候，二十四節(jié)氣中的1個節(jié)氣，那么，大寒是幾月幾號？大寒吃什么傳統(tǒng)食物？下面就來一起了解一下吧！

大寒是幾月幾號

大寒是01月20日，農歷臘月初八

大寒吃什么傳統(tǒng)食物

1.年糕

大寒吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。

2.糯米飯

古語有云：“小寒大寒無風自寒”。小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統(tǒng)習俗。民間認為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅寒。中醫(yī)理論認為糯米有補中益氣之功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯適宜。加之糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

3.八寶飯

民間有大寒節(jié)氣吃糯米的說法，因為糯米能夠補養(yǎng)人體正氣，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、養(yǎng)胃、滋補的作用。而大同地區(qū)糯米制作的食品，典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟后再澆上蜂蜜或糖汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。

4.雞湯

到了大寒寒冬季節(jié)，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。

5.蒸臘米

天津人會在臘月寒冷之時，蒸臘米。所謂蒸臘米，就是在大寒時節(jié)，家家戶戶會拿出一些上等好米洗凈蒸透，之后鋪攤在蘆席上，等冷透后曬干，裝進干凈的瓷缸內儲存，即使放上幾十年也不會壞。夏天吃這種米可以免瀉��；老年人或體弱多病者，用蒸臘米煮食。對脾胃有益。

6.八寶粥

古時在北方，大寒天氣雖寒冷，但因已近春天，人們便開始忙著除舊飾新，腌制年肴，準備年貨，迎接中國人重要的新春佳節(jié)。大寒這天，還會制做傳統(tǒng)的八寶粥食材，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。

大寒是幾月幾號？大寒吃什么傳統(tǒng)食物？通過以上內容我們了解到大寒的時間及大寒吃的傳統(tǒng)食物，大家可以在大寒的時候吃傳統(tǒng)食物！