進入夏季高溫天氣，適逢2021中高考來臨，為確保廣大師生飲食安全，泰安市泰山景區(qū)分局多方聯動、多措并舉，采取“三個強化”措施全力做好保障工作。

強化監(jiān)督檢查。一是開展飛行檢查。分局主要領導帶隊，采取“四不兩直”方式，隨機抽取學校食堂、集體用餐配送單位開展飛行檢查。對食品安全管理措施及疫情防控落實情況現場量化賦分，并對檢查發(fā)現問題進行現場反饋。二是開展聯合檢查。在前期對學校食堂及學校周邊食品經營單位全面排查的基礎上，按照景區(qū)管委會工作部署，配合景區(qū)教育部門組成專項檢查組開展聯合督導。同時，各監(jiān)管所按照鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要求，聯合應急管理、教育、供電、執(zhí)法多部門集中3天時間，開展安全生產聯合大檢查行動。景區(qū)分局、監(jiān)管所檢查人員對食品經營者許可資質、食品原料采購查驗、加工操作關鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品添加劑、食品留樣管理等方面進行嚴格檢查，對發(fā)現問題進行現場反饋并限期整改。

強化宣傳引導。利用多種媒體對進入食源性疾病高發(fā)期的食品安全風險進行宣傳和告誡，做好中高考期間的消費提示警示，向從業(yè)人員和在校學生普及食品安全知識，與學校食堂、集體用餐配送單位簽訂責任狀和承諾書。

強化應急管理。做好提前介入，景區(qū)分局召開專題部署會議，要求相關科室、各轄區(qū)監(jiān)管所針對中高考、端午節(jié)等重要時段建立和完善食品安全應急預案，強化部門協(xié)作，加強應急值守，規(guī)范信息發(fā)布，做好風險防控。嚴格落實值班值守和重大事項報告制度，明確分工、責任到人，提高食源性疾病等突發(fā)事件快速反應和處置能力。

來源：泰安市場監(jiān)督管理局