6月17日上午，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展“餐飲安全 你我同查”活動(dòng)�；顒�(dòng)邀請(qǐng)部分學(xué)生家長(zhǎng)、新聞媒體、政協(xié)委員等社會(huì)各界人士與執(zhí)法人員一起，以網(wǎng)絡(luò)直播形式對(duì)嶗山區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園藍(lán)岸園和嶗山區(qū)實(shí)驗(yàn)三小兩家學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。

重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲食品加工制作、餐飲具消毒保潔、食品留樣、廚房環(huán)境衛(wèi)生等。

檢查發(fā)現(xiàn)，兩家學(xué)校食堂的食品安全整體情況較好，各項(xiàng)食品安全制度落實(shí)比較到位。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的加工用盆色標(biāo)制度未完全落實(shí)、水果墩與熟食墩未明顯區(qū)分等問題，已當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改。

嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科科長(zhǎng)鞠洪濤說：“本次活動(dòng)讓更多的社會(huì)力量參與到校園食品安全監(jiān)管中，既促進(jìn)監(jiān)管部門更好履行職責(zé)，也能督促學(xué)校落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，為廣大師生創(chuàng)造安全放心的飲食環(huán)境�！�

嶗山區(qū)現(xiàn)有學(xué)校食堂174個(gè)，其中中小學(xué)校（幼兒園）食堂151個(gè)，還有13個(gè)中小學(xué)校由集體配餐企業(yè)供餐，累計(jì)為全區(qū)10余萬大中小學(xué)生、學(xué)前兒童提供餐飲服務(wù)。

嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局始終將校園食品安全監(jiān)管責(zé)任置頂，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂“四查”制度（學(xué)校自查、季度檢查、飛行檢查、督導(dǎo)檢查）。

積極探索校園食品安全智慧監(jiān)管模式。全區(qū)公立學(xué)�！懊鲝N亮灶”遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)接入率100%，確保問題發(fā)現(xiàn)及時(shí)、整改及時(shí)。

制作安裝《校園周邊食品安全公示牌》，上線校園周邊食品安全地圖，及時(shí)將轄區(qū)41所中小學(xué)、118家校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)、監(jiān)管信息等向社會(huì)公示。

目前，嶗山區(qū)校園食品安全已實(shí)現(xiàn)“6個(gè)100%”：學(xué)校食堂食品安全量化等級(jí)B級(jí)以上單位到達(dá)100%、學(xué)校食堂食品安全季度檢查覆蓋率到達(dá)100%、學(xué)校食堂“明廚亮灶”率達(dá)到100%、校園周邊食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管覆蓋率達(dá)到100%、校園食品安全監(jiān)督抽檢覆蓋率達(dá)到100%、校園不合格食品核查處置率達(dá)到100%。

來源：嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局