地域美食如何借助創(chuàng)新的生產(chǎn)方式走出地域限制，成為大眾化食品？近日，大名鼎鼎的石屏豆腐經(jīng)過圃美多的創(chuàng)新加工走向市場，圃美多推出了獨(dú)立小包裝的原味和麻辣味兩款石屏豆腐干。
據(jù)了解，作為圃美多進(jìn)入中國之后因地制宜，研發(fā)符合中國消費(fèi)者口味的系列豆腐美食的又一次本土化的創(chuàng)新嘗試。這兩款豆干產(chǎn)品為復(fù)刻原生態(tài)的石屏豆腐，不采用化學(xué)凝固劑進(jìn)行點(diǎn)漿，而保留石屏豆腐的傳統(tǒng)做法——以石屏當(dāng)?shù)鼐c(diǎn)漿酸水制作豆腐原料，確保圃美多石屏豆腐干所用豆腐 “自然生態(tài)、云南直采”，保留石屏豆腐鮮美的味道，且產(chǎn)品獨(dú)立小包裝非常貼心，無論是居家小食或是旅行攜帶都十分便利；即發(fā)揮石屏豆腐吃法的多樣性優(yōu)勢，也有助于石屏豆腐走出石屏，有望成為廣大美食愛好者新的心頭好。
來源：圃美多