為全面推進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全示范城市，普及食品安全知識，發(fā)動全社會共同參與食品安全，按照長沙市衛(wèi)生健康委和市食安辦的統(tǒng)一部署，長沙市疾病預(yù)防控制中心于6月第三周開展了2021年全國食品安全宣傳周活動。

今年的活動主題是“尚儉崇信，守護(hù)陽光下的盤中餐”。長沙市疾控中心通過開展線上食品安全知識有獎答題，公眾號推送食品安全知識，錄制抖音短視頻，邀請部分企業(yè)、消費(fèi)者代表參觀疾控中心食品檢驗實驗室，現(xiàn)場科普宣講、制作展板和印發(fā)宣傳資料等立體式宣傳活動，強(qiáng)化食品安全五大要點(diǎn)和野生蘑菇中毒防控核心知識宣傳，提升公眾食品安全素養(yǎng)，普及健康知識，倡導(dǎo)合理膳食、均衡營養(yǎng)，提倡弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。黨史學(xué)習(xí)教育以來，長沙市疾控中心扎實推進(jìn)“我為群眾辦實事”活動，通過多形式宣傳食品安全知識，深厚“人人關(guān)心，人人支持，人人參與”的良好食品安全氛圍，切實增強(qiáng)了人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

線上有獎答題從6月15日開始，截至6月20日，總訪問人數(shù)260932人次，參與答題人數(shù)90511人次。線上有獎答題打破了時間和地域的限制，讓更多的人參與到食品安全知識的學(xué)習(xí)之中，對快速傳播和普及食品安全知識起到了強(qiáng)有力的推動作用。

6月18日開放中心食品檢驗實驗室，讓公眾近距離了解食品安全風(fēng)險監(jiān)測“從農(nóng)田到餐桌”的采樣檢測全過程，有效提升了公眾的食品安全意識，更重要的是將長沙疾控的技術(shù)水平和能力展現(xiàn)在公眾面前，提升了公眾對食品安全檢測的信任度。

此外，還通過長沙疾控微信公眾號，刊載《拒絕“躺平”，不吃野生蘑菇》《五個食品安全小常識教你在生活中總吃得安全》、錄制發(fā)布抖音《帶你了解毒蘑菇，這五大類要注意》、印發(fā)《食品安全五大要點(diǎn)》宣傳折頁等豐富多樣的形式，進(jìn)一步讓市民了解到更全面的食品安全知識，使食品安全知識深入人心。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)