為解決群眾關(guān)心直接的餐飲質(zhì)量安全問題，保障食品安全，推動“我為群眾辦實事”實踐活動走深走實，增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，7月6日上午，安慶市市場監(jiān)管局組織開展“餐飲安全 你我同查”活動，并邀請人大代表、政協(xié)委員、記者等社會各界人士參與現(xiàn)場監(jiān)督檢查，獲得全程在“掌上安慶”和“天天直播”兩個網(wǎng)絡(luò)平臺同步直播，直播期間在線觀看人數(shù)達(dá)1.5萬余人，點擊量達(dá)1.8萬余次。

在“餐飲安全 你我同查”活動現(xiàn)場，檢查組分別走進(jìn)大觀區(qū)八佰伴城市商業(yè)綜合體內(nèi)三家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺訂餐數(shù)量大、人氣排名靠前、群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”，采取“視頻+圖文”直播形式將三家“網(wǎng)紅餐廳”現(xiàn)場檢查情況全程呈現(xiàn)給網(wǎng)絡(luò)平臺在線觀眾，廣大網(wǎng)友對食品安全執(zhí)法進(jìn)行“云監(jiān)督”。

此次現(xiàn)場監(jiān)督檢查，重點檢查“網(wǎng)紅餐廳”從業(yè)人員健康管理、廚房環(huán)境衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品加工制作、制止餐飲浪費、推行公勺公筷、禁止經(jīng)營野生動物和長江流域非法捕撈漁獲物等方面內(nèi)容，對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的地溝清洗頻次較少、刀具擺放不符合要求、刀具消毒柜部件損壞等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場向餐廳負(fù)責(zé)人反饋，要求立即采取措施進(jìn)行整改，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。

參與現(xiàn)場檢查的市政協(xié)委員表示：“通過跟隨市場監(jiān)管執(zhí)法人員檢查安慶市三家‘網(wǎng)紅餐廳’以后，感覺到三家餐廳就餐區(qū)和后廚環(huán)境衛(wèi)生都比較干凈整潔。通過這次執(zhí)法行動，相信安慶的餐飲業(yè)會辦得越來越好，越來越規(guī)范，越來越安全，讓人民群眾的飲食更加安全”。大觀區(qū)人大代表告訴記者：“民以食為天，餐飲飲食安全，是老百姓基本的要求，這次參加安慶市市場監(jiān)管局組織的檢查活動，感受很多，活動很有意義。三家餐廳都很有特色，在食品安全管理上做得都很不錯，希望他們繼續(xù)本著服務(wù)，質(zhì)量優(yōu)先的原則經(jīng)營餐廳，讓更多的老百姓享受到這種放心安全又美味的食物”。

下一步，安慶市市場監(jiān)管局將繼續(xù)聚焦群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”，邀請社會各界人員參與現(xiàn)場檢查并公開直播檢查過程，讓餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管成效可檢驗、可評判、可感知，共同督促餐飲服務(wù)提供者履行食品安全主體責(zé)任，健全食品安全管理制度，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，營造食品安全人人關(guān)心、人人參與、人人監(jiān)督的社會共治氛圍。

來源：安徽省市場監(jiān)督管理局