7月16日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任推進(jìn)會(huì)在合肥召開(kāi)，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司司長(zhǎng)馬純良到會(huì)授課，省局成員、副局長(zhǎng)楊燚出席會(huì)議并講話。

會(huì)議首先播放了《履行食品安全主體責(zé)任 保障百姓舌尖上的安全》短視頻宣傳片，簡(jiǎn)要介紹了我省落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任“七個(gè)一”工作法，充分展示了近年來(lái)我省廣大食品生產(chǎn)企業(yè)與市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)同向發(fā)力、緊密配合，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，取得食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展“雙提升”的可喜成績(jī)。隨后，合肥伊利、蕪湖雙匯、三只松鼠、安徽衛(wèi)食園等4家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人分別從檢驗(yàn)管理、人員培訓(xùn)和食品安全自查、供應(yīng)鏈質(zhì)量管理、食品安全追溯體系建設(shè)等不同角度介紹了各自落實(shí)食品安全主體責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)做法。68家食品生產(chǎn)企業(yè)集體簽訂《履行食品安全主體責(zé)任承諾書(shū)》，向社會(huì)公開(kāi)承諾將嚴(yán)格依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，食品安全，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，履行食品安全主體責(zé)任。

會(huì)上，馬純良圍繞會(huì)議主題，從食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、食品安全法規(guī)體系、食品安全監(jiān)管體系、食品安全新定位要求新部署和落實(shí)主體責(zé)任的關(guān)鍵要求等5個(gè)方面，為與會(huì)代表上了一堂圖文并茂、精彩生動(dòng)的講座。會(huì)后，與會(huì)代表還分兩組參觀了合肥市的2家食品生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)觀摩了企業(yè)的食品安全管控工作，并開(kāi)展了經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)。

楊燚在講話中指出，民以食為天，食以安為先。落實(shí)食品安全主體責(zé)任源于對(duì)法律的敬畏、良心的堅(jiān)守和對(duì)美好生活的向往。近年來(lái)，在全省各級(jí)黨委政府的高度重視下，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格遵循食品安全“四個(gè)嚴(yán)”要求，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品質(zhì)量明顯提升，食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好。但部分企業(yè)還存在食品安全主體責(zé)任意識(shí)還不夠強(qiáng)、食品安全管理水平還不夠高等問(wèn)題，阻礙了我省食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步高質(zhì)量發(fā)展。

楊燚強(qiáng)調(diào)，全省食品生產(chǎn)企業(yè)要進(jìn)一步提高政治站位，充分認(rèn)識(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要意義，積極學(xué)習(xí)運(yùn)用省局編制的《食品安全主體責(zé)任清單》，建立健全食品安全管理制度，扎實(shí)開(kāi)展員工培訓(xùn)和規(guī)范自查，確保食品安全管理“有制度、有機(jī)構(gòu)、有人員、有能力”，不斷提升食品安全保障水平。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)幫扶，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，大力整治突出問(wèn)題；充分發(fā)揮大市場(chǎng)監(jiān)管的整體合力和各級(jí)食安辦的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，積極調(diào)動(dòng)各方面力量參與到食品安全工作中來(lái)，努力形成良好的社會(huì)共治局面。

楊燚要求，全省食品生產(chǎn)企業(yè)要把握新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，構(gòu)建新發(fā)展格局，大力開(kāi)展質(zhì)量提升行動(dòng)，更高標(biāo)準(zhǔn)地落實(shí)食品安全要求，更加敏銳地把握消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，更加積極地打造安徽食品品牌，努力把營(yíng)養(yǎng)、健康、文化大文章作實(shí)作響，不斷滿足人民群眾對(duì)美好生活的向往，為維護(hù)我省良好的食品安全環(huán)境作出更大貢獻(xiàn)。

全省68家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、各市、省直管縣（市）局分管負(fù)責(zé)同志及食品生產(chǎn)安全監(jiān)管部門(mén)主要負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。

來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局