豬肉是廣大消費者常吃的
食品，由于近期鮮肉價格漲幅較大，個別經(jīng)營者為了獲取非法利潤，就采用給生豬注水的方式獲利。私宰戶一般給每頭生豬注水3公斤以上，就可獲利幾十元。龍巖市工商局12315消費者申訴舉報指揮中心向廣大消費者提示：拒絕注水肉，發(fā)現(xiàn)后向有關部門舉報。同時提醒消費者在購買時注意分辨注水豬肉，以下方法可簡易識別是否注水：
1．用手觸摸時，注水肉沒有粘手的感覺；按下去沒有彈性，不能迅速恢復；
2．用餐巾紙貼在肉上，如果是注水肉，餐巾紙馬上會變濕；
3．切割時，注水肉會有較明顯的水流出來。