棗泥棒冰具有獨特的風味，健脾胃，養(yǎng)氣血，清熱祛暑，是許多人喜愛的冷飲
食品，在此介紹下制作棗泥棒冰的方法。
用料：紅棗500克，白糖1400克，淀粉100克，桂花50克，清水7000ml。
制法：
1、將紅棗洗凈，用清水煮至熟軟，去皮、核，制成棗泥。
2、把淀粉放入碗內，倒入少許涼開水拌均勻成濕淀粉。
3、將清水倒入鍋內，用大火煮沸后，加入白糖、濕淀粉、棗泥拌勻，調好口味，撒入桂花，待冷卻后，倒入棒冰模內，放入冰箱冷卻2－3小時，即可食用。
功效：健脾胃，養(yǎng)氣血，消暑熱。