今年6月以來，漳州市市場監(jiān)管局結(jié)合開展“點題整治”“臟亂差”餐飲店家入駐外賣平臺，組織各地重點突擊檢查華萊士等網(wǎng)絡(luò)餐飲連鎖門店，重點檢查從業(yè)人員健康管理、線上證照公示情況、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品進貨查驗記錄、食品加工制作過程等管理制度落實情況。針對部分門店存在的三防設(shè)施不到位、生熟食品未分開存放、加工過程操作不規(guī)范、制冰機未建立健全清洗消毒記錄等問題，已責令相關(guān)門店進行整改。

組織第三方平臺代理機構(gòu)開展食品安全自查。已約談網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺代理機構(gòu)12家次，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺（代理機構(gòu)）落實對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證審查、公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營許可證及名稱地址信息、對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進行抽查和監(jiān)測、健全入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全違法行為制止及報告制度等法定食品安全管理責任，責令平臺關(guān)閉問題網(wǎng)店13戶。

加強線下餐飲實體店排查和突擊檢查。檢查入網(wǎng)餐飲店641戶次，對檢查發(fā)現(xiàn)存在場所衛(wèi)生管理及食品安全管理存在問題的企業(yè)發(fā)放《責令改正通知書》193份，對24家未在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺公示許可證的線下餐飲店責令完成限期整改，給予警告。

受理群眾投訴舉報，加大案件查處力度，嚴厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為。根據(jù)群眾投訴舉報和平臺群眾點評線索等對3家情節(jié)嚴重的“臟亂差”外賣餐飲實體店給予責令停業(yè)整頓，目前3家企業(yè)均已完成整改，經(jīng)復(fù)查合格后恢復(fù)營業(yè)。整治網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)無證經(jīng)營問題，查辦3起未取得《食品經(jīng)營許可證》開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營等案件，案件受理中。

健全餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營許可備注工作機制，強化線下餐飲店網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營審核管理。全市實施餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營許可備注的餐飲店10084家，較為完整覆蓋餓了么和美團外賣自查提供的全市入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位數(shù)據(jù)。

來源：漳州新聞網(wǎng)