每到春夏交替的時候，草莓陸續(xù)上市，成為市場上的獨秀，以其營養(yǎng)豐富、味道酸甜，成為深受消費者喜愛的
食品。但如今草莓的個頭是越來越大，極有可能是在生長過程中被打入膨大劑。長期食用含膨大劑的果實，可能對人體的腎臟造成潛在危害，尤其是孕婦和兒童等特殊人群。區(qū)分使用膨大劑和正常種植的草莓，可依據(jù)以下幾點：
一看：使用膨大劑的草莓個頭超大，外形有不規(guī)則凸起、顏色青紅分明。正常草莓個頭如鵪鶉蛋或鴿子蛋大小，也有個別單枝草莓個頭較大，顏色紅艷有光澤、色澤均勻，形若圓心。膨大劑草莓能輕易掰開，且掰開后是空心。正常草莓因果肉結(jié)合緊密、水分較多而不易掰開，且掰開后為實心。
二摸：膨大劑草莓泛青部分摸起來很硬，而全部發(fā)紅的草莓表皮摸起來有軟軟的感覺。而正常草莓摸著富有彈性，軟硬適中。
三嘗：膨大劑草莓吃起來寡淡無味，而自然長大的草莓則甜中帶酸，滿口清香。