為進一步提升全省乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)整體質(zhì)量安全水平，8月26日，江蘇省市場監(jiān)管局舉辦了全省乳制品、肉制品行業(yè)食品質(zhì)量安全管理體系線上培訓，全省食品生產(chǎn)安全條線、認證條線和食品生產(chǎn)企業(yè)工作人員共800余人參加了線上培訓。
本次培訓邀請了食品安全管理體系資深國家注冊認證審核專家進行授課。課程包括食品安全基本知識、食品行業(yè)主要法律法規(guī)、食品安全管理體系及認證要求、食品企業(yè)良好衛(wèi)生規(guī)范等4個方面內(nèi)容。針對廣大食品生產(chǎn)企業(yè)特別關(guān)注的問題，如食品安全管理體系（ISO22000）和危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系兩者之間的區(qū)別、如何建立和實施食品安全管理體系、申請認證需要哪些條件和流程等，授課老師進行了詳細講解。
本次培訓是在疫情防控常態(tài)化新形勢下，積極落實省局加大網(wǎng)絡(luò)培訓工作要求的具體舉措，有效克服了地域、場地等限制，拓展了培訓人員覆蓋面，受到了廣泛好評。
來源：江蘇省市場監(jiān)督管理局