正值秋季學(xué)期開學(xué)之際，為進(jìn)一步守護(hù)好師生飲食健康，嚴(yán)防群體性食品安全事故發(fā)生，貴州省務(wù)川縣市場(chǎng)監(jiān)管局各基層分局聯(lián)合當(dāng)?shù)匕脖O(jiān)站、派出所開展學(xué)校及其周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

學(xué)校檢查抓全面。根據(jù)文件要求，結(jié)合日常檢查情況，聯(lián)合檢查組對(duì)學(xué)校食堂可能存在的各風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行全面檢查。檢查場(chǎng)地、設(shè)備衛(wèi)生情況。要求正式備餐前必須對(duì)場(chǎng)地和設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，并對(duì)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況進(jìn)行檢查，衛(wèi)生、安全；檢查食材質(zhì)量情況。對(duì)新購(gòu)食材要求嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度。對(duì)上學(xué)期遺留食材如大米、花生、食用油等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)發(fā)霉變質(zhì)食材責(zé)令立即進(jìn)行銷毀處理，排查調(diào)味品保質(zhì)期情況，明確嚴(yán)禁使用過期調(diào)味品加工食物。同時(shí)開展《貴州省中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)高風(fēng)險(xiǎn)食品目錄》宣傳，嚴(yán)禁學(xué)校食堂進(jìn)購(gòu)和加工野生菌、鮮黃花菜、四季豆、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食材；檢查工作人員健康證明情況。對(duì)食堂工作人員健康證進(jìn)行全面檢查，查看是否存在過期情況，對(duì)健康證臨過期人員，要求限期辦理新證，對(duì)有新進(jìn)人員的學(xué)校，要求先辦證后上崗，禁止工作人員無證加工食品；檢查學(xué)校食品安全相關(guān)制度落實(shí)情況。對(duì)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）責(zé)任人、食品留樣、餐前檢查、陪餐等相關(guān)制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查，對(duì)存在的問題責(zé)令限期整改，并將整改情況向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管分局反饋。

周邊檢查抓關(guān)鍵。針對(duì)校園周邊，關(guān)鍵檢查市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)，衛(wèi)生條件是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；是否存在使用和銷售過期食品和“三無食品”情況，健康證是否在有效期內(nèi)。針對(duì)校園周邊200米范圍內(nèi)的流動(dòng)攤販，聯(lián)合當(dāng)?shù)鼐C合行政執(zhí)法分局、城管部門集中清理。同時(shí)，檢查酒類銷售主體是否在顯著位置設(shè)置“不對(duì)未成年人售酒”標(biāo)志，嚴(yán)禁在校園周邊售賣香煙、電子煙等產(chǎn)品。

結(jié)合當(dāng)下疫情防控工作，基層分局在檢查食品安全過程中同時(shí)開展“兩碼同查”工作，做到從業(yè)人員疫苗接種應(yīng)接盡接，不讓疫情防控留死角。此外，在聯(lián)合檢查過程中，基層分局配合當(dāng)?shù)匕脖O(jiān)站、派出所工作人員開展消防、建筑物、電線電纜等安全情況檢查。

來源：務(wù)川自治縣