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海帶莫選太綠的

2011/8/1 8:45:31　閱讀數(shù)：623　信息分類：食品招商　編輯：小于
    海帶具有鮮美可口的味道，是許多人喜愛食用的食品，不少人認(rèn)為海帶顏色越綠越好，其實(shí)，海帶并非越綠越好。據(jù)悉，正常的海帶是深褐色，經(jīng)腌制或曬干后，具有自然墨綠色或深綠色。
    專家提醒消費(fèi)者在購(gòu)買海帶時(shí)注意:海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。除含碘高外，海帶還含甘露醇，它呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工后整潔干凈無霉變、且手感不黏者為佳，若洗海帶后水有異色，應(yīng)停 止食用。 
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