減少飲酒對(duì)身體健康的益處有助于推動(dòng)“低、無酒精飲料”的需求。但是否有更全面的因素在起作用呢？
減少酒精攝入量可以為飲酒者提供一個(gè)改善身體健康的機(jī)會(huì)。但是他們的心理健康呢？地球的健康呢？專家們表示，他們認(rèn)為這些驅(qū)動(dòng)因素的結(jié)合有助于推動(dòng)這一領(lǐng)域的發(fā)展。
低、無酒精品類的“黃金時(shí)間”
專家表示，健康對(duì)消費(fèi)者來說已經(jīng)變得極其重要�！安粌H是身體健康，還有心理健康�！�
86%的千禧一代和Z世代認(rèn)為心理健康和身體健康一樣重要。低、無酒精品類對(duì)這兩個(gè)方面都有貢獻(xiàn)。做出積極的選擇，避免飲酒將對(duì)身體和精神都有積極的影響。
“事實(shí)上，人們更加關(guān)注自己吃進(jìn)了什么，以及對(duì)心理和身體的影響，這意味著現(xiàn)在是低、無酒精品類的‘黃金時(shí)間’�！�
人們?cè)趯ふ腋】档奶娲�，而疫情大大加速了這一趨勢(shì)。健康對(duì)不同的人意味著不同的東西。一些消費(fèi)者希望減少飲食中的糖分，其他人正在尋求增加維生素和益生菌的攝入。而一些人則希望適度飲酒。
以“低、無酒精”作為調(diào)節(jié)工具
英國酒精教育慈善機(jī)構(gòu)Drinkaware在過去幾年中一直在監(jiān)測(cè)“低、無酒精”作為一種節(jié)制方法，同樣也發(fā)現(xiàn)需求在上升。
專家表示：“在過去的五年中，我們一直在追蹤低、無酒精產(chǎn)品作為一種調(diào)節(jié)工具的接受程度�！�
消費(fèi)者似乎越來越愿意嘗試這些產(chǎn)品，根據(jù)Drinkaware的研究，飲酒者更有可能嘗試酒精含量較低的產(chǎn)品，而不是0.0% ABV的替代品。女性比男性更有可能嘗試這些產(chǎn)品，年輕飲酒者更愿意嘗試這些產(chǎn)品。
此外，該機(jī)構(gòu)還觀察到，與那些風(fēng)險(xiǎn)較高的飲酒者相比，那些風(fēng)險(xiǎn)較低的飲酒者更有可能嘗試這些產(chǎn)品作為一種適度的方法。
這是Drinkaware想要關(guān)注的�！拔覀兿肟紤]的是，作為一種調(diào)節(jié)工具，我們?nèi)绾巫屵@些產(chǎn)品更容易為高風(fēng)險(xiǎn)飲酒者所接受�！�
可持續(xù)性
消費(fèi)者被這一類別吸引的另一個(gè)原因可能與可持續(xù)性有關(guān)，這表明“低、無酒精”的好處不僅來自健康光環(huán)，還來自社會(huì)和環(huán)境光環(huán)。
專家指出：“消費(fèi)者愿意購買他們有共同情感價(jià)值的品牌。”現(xiàn)如今“可持續(xù)性已經(jīng)變得情緒化”�！斑@不僅僅是一件理性的事情。尤其是對(duì)年輕人來說，這是一項(xiàng)情感事業(yè)。因此，一個(gè)以可持續(xù)性為核心的品牌是值得人們購買的�！�
口味
然而，品味仍然是王道。
專家表示：“當(dāng)人們購買飲料時(shí)，味道是購買的首要原因。如果你回到5-10年前，可能會(huì)有非常有限的低、無酒精替代品，但現(xiàn)在，這類產(chǎn)品種類激增，有很多產(chǎn)品可供選擇。”
此外，IWSR的研究表明，消費(fèi)者一致認(rèn)為口味是喝低、無酒精飲料的關(guān)鍵，這表明消費(fèi)者通常愿意為低、無酒精飲料支付類似的價(jià)格。