近日，IMARC Group的較新報告題為“硬蘇打水市場：2022-2027年全球行業(yè)趨勢、份額、規(guī)模、增長、機(jī)會和預(yù)測”，對行業(yè)進(jìn)行了全面分析，其中包括對全球硬蘇打水市場份額的見解。

報告顯示，2021年全球硬蘇打水市場價值達(dá)到55 億美元。展望未來，IMARC集團(tuán)預(yù)計到2027年市場將達(dá)到119億美元，2022-2027年期間復(fù)合年增長率為13.6%。

隨著市場的發(fā)展，消費者對于飲品的要求遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止是口感而已。“單純”的飲料已經(jīng)不能滿足部分消費者了。正如Innova Market Insights將“混搭風(fēng)尚”選為2020年食品飲料趨勢，飲料和酒精的混搭正成為一個新趨勢，硬蘇打水已經(jīng)成為成功的新酒精飲料類別之一。

歐美市場上，健康訴求、社交場合的多元化和酒精消費者需求的多樣化，是飲料巨頭紛紛向與自身定義不同的品類伸出合作橄欖枝，加碼投資硬蘇打水的主要因素。

而在國內(nèi)市場，“酒精+”模式的新風(fēng)潮正在醞釀。作為低度酒的細(xì)分品類之一，硬蘇打水在中國仍處于新興階段，市場擴(kuò)容潛力巨大。

年輕消費者推動硬蘇打水發(fā)展

而在千禧一代的進(jìn)一步推動下，硬蘇打水趨勢已經(jīng)在飲料行業(yè)掀起了產(chǎn)品的變革，千禧一代的消費偏好越來越多地轉(zhuǎn)向較低酒精含量飲料。尼爾森報告顯示，2019年，66%的千禧一代希望減少酒精消費，因此千禧一代也被人稱之為“清醒的一代”。

作為一種入門級酒精飲料，其低糖、0脂肪、低酒精度等屬性迎合了現(xiàn)代年輕人追求輕負(fù)擔(dān)的生活方式，正吸引越來越多年輕消費者。

雖然硬蘇打水對年輕的千禧一代消費者有吸引力，但這類產(chǎn)品涵蓋了所有年齡和人口統(tǒng)計數(shù)據(jù)，覆蓋了人口的一個廣泛部分。

因此，飲料制造商從健康趨勢中看到硬蘇打水產(chǎn)品廣闊的增長前景，從而調(diào)整了產(chǎn)品重心。