荷蘭合作銀行認為，全球奶業(yè)將回歸到“消費者模式”，“在回歸的過程中，雖存在一些阻礙，但是總體看來，奶業(yè)的發(fā)展依然充滿光明。”荷蘭合作銀行奶業(yè)分析師認為。

據(jù)荷蘭合作銀行預(yù)測， 2021年，在全球7個牛奶主產(chǎn)區(qū)域，牛奶產(chǎn)量預(yù)計增加1.1%，相較于2020年表現(xiàn)出適度緊縮的態(tài)勢。在后疫情時代，人們對市場的需求會逐步回暖。

“近期，中國奶類進口量增加，但是預(yù)計下半年增速會放緩。中國較高的牛奶價格推動產(chǎn)量的擴大，這樣可以減少對進口的依賴。” 上述分析師分析認為，今年年初，市場上較高的奶價對進口全脂奶粉有利，但是隨著時間的推移、需求量的下降，導(dǎo)致大洋洲奶價有所下降。他表示，目前中國的牛奶價格很可能達到了一個高點，在這個價格點之后，會緩慢下降，需求在2021年處于主導(dǎo)地位�！霸谝咔槠陂g，整個牛奶供應(yīng)鏈都受到一定的影響，消費者在飲奶和消費方式上發(fā)生了改變，使得供應(yīng)鏈有所調(diào)整�！�

此外，隨著疫情的緩解，餐飲行業(yè)的限制會有所放松，節(jié)假日聚集將逐步恢復(fù)，這些都對奶業(yè)有積極影響。