隨著氣溫升高，清爽可口的水果茶成為不少消費(fèi)者的心頭愛，但標(biāo)榜著新鮮健康的水果茶繽紛的色彩卻讓不少消費(fèi)者心存疑慮。對此，近期，浙江省溫州市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員開展奶茶店色素飲料專項(xiàng)抽檢行動(dòng)。執(zhí)法人員隨機(jī)挑選茶飲店，現(xiàn)場檢查調(diào)飲區(qū)及后廚間，并對3款水果茶飲料及2款原材料進(jìn)行專項(xiàng)抽檢監(jiān)測。此類檢測活動(dòng)也向市民開放，通過“浙里點(diǎn)檢”小程序，市民可以點(diǎn)單檢測食品安全。

現(xiàn)場，市場監(jiān)管人員對茶飲店的飲料制作流程進(jìn)行詳細(xì)了解并記錄，溫州市質(zhì)檢院工作人員對抽檢的飲料進(jìn)行包裝登記。此次專項(xiàng)抽檢到的“招牌祁門紅檸檬茶”“爆綠檸檬小麥草”“招牌檸檬茶”等3款水果茶飲料及“茉香綠茶”“后岸紅茶”等2款原材料，將被送往實(shí)驗(yàn)室檢測其是否非法添加人工色素、是否存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

鹿城區(qū)市場監(jiān)管局五馬所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自制飲品對于操作人員的健康狀況、飲品原材料的進(jìn)貨來源和貯存條件、現(xiàn)場加工場所的衛(wèi)生狀況、加工操作設(shè)備的安全衛(wèi)生和消毒狀況等也有嚴(yán)格要求，如果不符合這些條件，在炎熱的夏季也很容易引發(fā)食品安全問題。

對此，市場監(jiān)管人員提醒，廣大消費(fèi)者在購買自制飲品時(shí)要注意，飲用前應(yīng)觀察有無顏色異常、不明異味等感官性狀，一旦發(fā)現(xiàn)異常要停止飲用，如確實(shí)存在食品安全問題的，可撥打12345投訴舉報(bào)電話，并保存好購買小票等相關(guān)證據(jù)。另外，夏季氣溫高，容易引起微生物快速繁殖，購買后盡快飲用，減少微生物繁殖帶來的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

接下來，溫州市場監(jiān)管部門還會(huì)在全市范圍內(nèi)不定期開展奶茶店色素飲料專項(xiàng)抽檢，抽檢重點(diǎn)為自制飲品食品添加劑的使用情況，包括有無超范圍、超限量添加人工合成色素等問題，抽檢結(jié)果將向社會(huì)公布。

此外，對人民群眾密切關(guān)注的品種和檢測項(xiàng)目，監(jiān)管部門也將開展專項(xiàng)抽檢，充分發(fā)揮食品抽檢的社會(huì)效益，打響溫州食品安全“你點(diǎn)我檢”品牌，有需要的市民可以登錄“浙里點(diǎn)檢”小程序，通過掃碼、拍照等方式，上傳想要檢測的食品信息，參與食品安全行動(dòng)，共同營造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。