為深入推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步提高餐飲業(yè)食品安全水平，近日，泰山景區(qū)分局開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)提升行動(dòng)，推動(dòng)景區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)健康、有序發(fā)展。

專項(xiàng)行動(dòng)采取統(tǒng)一部署、集中整治的形式，市市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室下沉、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，按照示范區(qū)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行分片包干和駐點(diǎn)監(jiān)督，開(kāi)展巡查監(jiān)督。

專項(xiàng)行動(dòng)以紅門景區(qū)為切入點(diǎn)，結(jié)合紅門景區(qū)餐飲服務(wù)單位數(shù)量多、分布集中、度較高的特點(diǎn)，積極創(chuàng)建餐飲食品安全服務(wù)示范區(qū)，指導(dǎo)、督促餐飲服務(wù)單位著力改善衛(wèi)生環(huán)境等，提升食品安全水平�；顒�(dòng)中，執(zhí)法人員按照法律法規(guī)，對(duì)餐飲單位場(chǎng)所、設(shè)施、工具、人員、食材“五潔凈”標(biāo)準(zhǔn)要求和廚房整理、責(zé)任落實(shí)、知識(shí)培訓(xùn)、執(zhí)行職責(zé)“四到位”要求編制檢查打分表，逐一對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位檢查并打分，幫助其制定整改提升方案。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為，當(dāng)場(chǎng)予以糾正或限期整改，力爭(zhēng)“檢查一家、整改一家、達(dá)標(biāo)一家”，督促、引導(dǎo)轄區(qū)其它餐飲服務(wù)單位進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。截至目前，共檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位116家，下達(dá)限期整改通知書8份。

下一步，泰山景區(qū)分局將按照餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)提升行動(dòng)推進(jìn)會(huì)議要求，加大監(jiān)督檢查力度，密切與綜合執(zhí)法局的協(xié)調(diào)溝通，提高執(zhí)法辦案的質(zhì)量和效率，高質(zhì)量推進(jìn)專項(xiàng)行動(dòng)，全面提升景區(qū)餐飲業(yè)質(zhì)量安全和服務(wù)水平，營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。