為扎實落實分層分級精準防控、末端發(fā)力終端工作機制，推進食品安全“兩個責任”工作落實落細。
馮哲仔細查看了食堂食材采購、生產(chǎn)加工、食品留樣、食品儲存、餐具消毒等重點環(huán)節(jié)，詳細了解“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實情況，并對學校食品安全總監(jiān)、食品安全員食品安全知識進行隨機提問抽考。
馮哲指出，學校作為食品安全一責任人，要認真貫徹落實食品安全“四個嚴”，認真履行食品安全主體責任，堅決筑牢食品安全防線。
馮哲強調(diào)，按照落實食品安全“兩個責任”相關(guān)規(guī)定，學校要履行好食品安全主體責任，嚴格實行食品安全校長（園長）負責制，督促食品安全總監(jiān)和食品安全員履職盡責，推進“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落地落實，要定期開展食品安全隱患排查，嚴密防控學校食品安全風險。監(jiān)管部門在治理提升方面，要落實“嚴的監(jiān)管”，日常監(jiān)管要嚴查嚴督，抓實問題整改，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險隱患，不斷提高學校食品安全管理水平，確保廣大師生“舌尖上的安全”。