根據(jù)功能成分分銷商Brenntag的觀察，在當(dāng)前的微觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，隨著消費(fèi)者緊縮預(yù)算，功能飲料正成為一種更便宜的保健品替代品。

功能性飲料市場(chǎng)龐大

疫情加速了全球功能性飲料的需求，功能性飲料正在全球市場(chǎng)興起。

Precedence Research 的數(shù)據(jù)顯示，2022 年至 2030 年，全球功能性飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 1293 億美元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為 8.94%。其中，北美是zui大的市場(chǎng)，擁有為所有年齡段和階層定制的創(chuàng)新飲品；其次是亞太和歐洲等國家。

具體到中國市場(chǎng)，數(shù)據(jù)顯示，截至2021年底，中國功能飲料市場(chǎng)規(guī)模約為1402.7億元，根據(jù)弗若斯特沙利文的報(bào)告，功能飲料現(xiàn)如今是中國飲料市場(chǎng)中增速第二的細(xì)分市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)功能飲料的偏好已然超過碳酸飲料和果汁飲料。

經(jīng)濟(jì)因素是功能性飲料受歡迎的因素之一

可支配收入的減少是功能性飲料（通常以一次性消費(fèi)為單位）成為一種有吸引力且更便宜的保健品替代品的原因之一。

專家表示，功能性飲料中zui常見的成分是纖維和益生菌，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)蛋白飲料也越來越受歡迎。

“由于目前的微觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，很多中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者的可支配收入受到了影響。他們更注意如何花錢，所以你可能會(huì)看到他們減少昂貴的補(bǔ)品。但他們?nèi)匀挥薪】狄庾R(shí)，所以當(dāng)品牌推出含有益生菌或富含纖維的功能飲料時(shí)，消費(fèi)者往往會(huì)被吸引。”

專家補(bǔ)充說，功能性飲料的較低消費(fèi)成本也使消費(fèi)者更有可能嘗試這些產(chǎn)品，并將其轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)期消費(fèi)者。

除了消費(fèi)者的需求外，越來越多的品牌正在進(jìn)行成本優(yōu)化項(xiàng)目，這也推動(dòng)了功能性飲料類別的擴(kuò)張。

“我認(rèn)為品牌也意識(shí)到了這一點(diǎn)，所以我們確實(shí)看到很多品牌繼續(xù)有興趣開發(fā)這類產(chǎn)品，盡管目前總體市場(chǎng)需求疲軟�！�

飲料是功能性成分的“好載體”，相比補(bǔ)劑，從飲料中攝入功能性成分會(huì)更方便、更日常。

此外，益普索在《2023年消費(fèi)趨勢(shì)及消費(fèi)者對(duì)飲品的需求期待》提到，感染高峰后，81%消費(fèi)者愿意在健康的食物和飲料上支付更多的錢，增強(qiáng).免疫力、腸道健康、舒緩壓力改善.睡眠、保護(hù)眼睛、體重管理、美容養(yǎng)顏是消費(fèi)者期待的飲品六大功能。這也就是為什么你會(huì)發(fā)現(xiàn)飲料領(lǐng)域是zui具創(chuàng)新性的。