為嚴格落實食品安全“兩個責任”，全面防范和化解大米質(zhì)量安全風險與隱患，3月5日，湘潭市市場監(jiān)管局召開大米生產(chǎn)企業(yè)約談會。全市37家大米生產(chǎn)企業(yè)負責人、各縣市區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股室負責人參加會議。

會議通報大米生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽檢、監(jiān)督檢查情況，分析當前大米生產(chǎn)企業(yè)面臨的形勢，并就企業(yè)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立并落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，生產(chǎn)設施設備、設備布局和工藝流程，采購、加工、檢驗、銷售等各項臺賬記錄等方面提出具體要求。

湖南聚寶金昊生物科技有限公司負責人鄭重宣讀《湘潭市大米生產(chǎn)加工企業(yè)落實食品安全主體責任承諾書》，并同與會企業(yè)負責人一起簽下承諾書，接受社會各界監(jiān)督。

會議強調(diào)，大米生產(chǎn)企業(yè)要提高站位，樹牢風險意識；對標對表，保持許可狀態(tài)；壓實責任，補齊漏洞短板；仔細排查，消除風險隱患。特別是供應學校食堂、工地食堂、養(yǎng)老托幼機構食堂、醫(yī)院食堂等集中用餐單位的大米生產(chǎn)企業(yè)，更要守牢底線，確保大米質(zhì)量安全。

來源：湘潭市市場監(jiān)督管理局微信號