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月餅不僅要挑好,吃好更重要
2011/9/7 8:52:01 閱讀數(shù):615 信息分類(lèi):食品加盟 編輯:小于
作為獨(dú)特的節(jié)日食品,月餅在中秋節(jié)時(shí)是不可或缺的食品。市場(chǎng)上有著多種多樣的月餅,無(wú)糖月餅、冰皮月餅、水果月餅、雜糧月餅、素食月餅、鮮花月餅、食用菌月餅等,適合不同人群需要。月餅不僅要挑選的好,吃月餅時(shí)也很重要。大多數(shù)的月餅制作仍采用高熱量、高糖分及高油脂的原料,容易吃出影響健康的不良后果,不宜多吃。在品嘗月餅的同時(shí),為保持健康,配中國(guó)的傳統(tǒng)飲料——茶。
品嘗月餅不宜配食冷飲:月餅甘甜油膩,遇熱則“化”(消化),遇冷則“凝”(積滯),容易導(dǎo)致惡心、厭食、、腹瀉等胃腸道癥狀。
吃什么月餅喝什么茶:邊吃月餅邊喝茶,有助于消化。茶可吸收月餅里面的油,減少積食的概率。吃甜味月餅飲花茶,有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。清淡的綠茶和薄荷能增進(jìn)葡萄糖的代謝,烏龍茶是半發(fā)酵茶,含有豐富的茶多酚,能吸附油脂排出體外,避免攝取過(guò)多的熱量。烏龍茶帶有溫潤(rùn)的美感,能襯出咸甜口味的思古幽情。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因,汽水、可樂(lè)或果汁等含有大量熱量和糖分,與月餅搭配飲無(wú)助于健康。
月餅不宜空腹吃:品嘗月餅的時(shí)間是午睡起來(lái)或晚飯后1小時(shí),當(dāng)做點(diǎn)心吃,將月餅切成小塊兒,這樣月餅餡分布比較均勻,然后細(xì)嚼慢咽,有助于消化。高血脂患者慎吃月餅,高血脂患者要特別注意月餅里的蛋黃,因?yàn)槟懝檀己枯^高,一般建議膽固醇的每日攝取量以不超過(guò)400毫克為原則,而一個(gè)蛋黃約有600至1500毫克,高血脂患者宜少量食用有蛋黃餡的月餅,以免影響病情。月餅大多含高熱量,一些體重過(guò)重、肥胖者對(duì)此更應(yīng)該注意,一個(gè)4至5兩的廣式月餅熱量有500大卡,相當(dāng)于兩碗米飯。
品嘗月餅不宜配食冷飲:月餅甘甜油膩,遇熱則“化”(消化),遇冷則“凝”(積滯),容易導(dǎo)致惡心、厭食、、腹瀉等胃腸道癥狀。
吃什么月餅喝什么茶:邊吃月餅邊喝茶,有助于消化。茶可吸收月餅里面的油,減少積食的概率。吃甜味月餅飲花茶,有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。清淡的綠茶和薄荷能增進(jìn)葡萄糖的代謝,烏龍茶是半發(fā)酵茶,含有豐富的茶多酚,能吸附油脂排出體外,避免攝取過(guò)多的熱量。烏龍茶帶有溫潤(rùn)的美感,能襯出咸甜口味的思古幽情。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因,汽水、可樂(lè)或果汁等含有大量熱量和糖分,與月餅搭配飲無(wú)助于健康。
月餅不宜空腹吃:品嘗月餅的時(shí)間是午睡起來(lái)或晚飯后1小時(shí),當(dāng)做點(diǎn)心吃,將月餅切成小塊兒,這樣月餅餡分布比較均勻,然后細(xì)嚼慢咽,有助于消化。高血脂患者慎吃月餅,高血脂患者要特別注意月餅里的蛋黃,因?yàn)槟懝檀己枯^高,一般建議膽固醇的每日攝取量以不超過(guò)400毫克為原則,而一個(gè)蛋黃約有600至1500毫克,高血脂患者宜少量食用有蛋黃餡的月餅,以免影響病情。月餅大多含高熱量,一些體重過(guò)重、肥胖者對(duì)此更應(yīng)該注意,一個(gè)4至5兩的廣式月餅熱量有500大卡,相當(dāng)于兩碗米飯。

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