為進一步規(guī)范食鹽市場經營秩序，確保全市食鹽供應安全和質量安全，近日，蘭州市市場監(jiān)管局組織開展為期1個月的全市食鹽市場專項整治行動。

本次專項整治行動范圍包括全市食鹽定點批發(fā)企業(yè)分支機構及委托第三方物流配送單位、全市各大中小型超市、農貿市場、便利店、餐飲等食鹽銷售和使用單位。根據《食品安全法》、《食鹽專營辦法》《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》《食鹽質量安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定，堅持高標準嚴要求，督導批發(fā)經營企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，對各類食鹽倉儲、批發(fā)配送網點經營條件進行全面規(guī)范提升；嚴查食鹽零售單位是否從全省食鹽定點批發(fā)企業(yè)購進食鹽、是否落實進貨查驗制度，確保全市食鹽供應渠道合法合規(guī)、質量安全穩(wěn)定；嚴查食鹽銷售單位是否擅自銷售未加碘食鹽；嚴查銷售和使用食鹽碘含量標準是否符合我省標準；嚴查銷售未加碘食鹽的各類經營單位是否設立專區(qū)并在顯著位置張貼警示用語；嚴查餐飲服務單位是否存在采購、貯存、使用散裝食鹽、使用非食用鹽加工食品的違法行為。

專項整治中，監(jiān)管執(zhí)法人員將采取現場普法形式，加強對企業(yè)相關法律法規(guī)的宣傳培訓，依法依規(guī)逐個指導規(guī)范食鹽批發(fā)配送、銷售和使用等行為。同時將加大食鹽違法案件查辦力度，對違法案件發(fā)現一起查處一起，有力震懾違法行為。

截至目前，監(jiān)管執(zhí)法人員深入定點批發(fā)企業(yè)、大中型超市、農貿市場、便民交易點、食雜店、各類院校食堂、大中型餐飲店等場所，已檢查食鹽經營使用主體2500余戶，下發(fā)《責令整改通知書》10余份，發(fā)放《關于規(guī)范食鹽市場銷售使用行為提醒告誡書》5000余份，簽訂《食鹽銷售使用誠信自律承諾書》10余份。

供稿：特殊食品安全監(jiān)管科 金彥學