連日來，陜西省西安市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局結(jié)合群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作，進一步強化監(jiān)管舉措，防控食品安全風險，大力開展夏季涼皮食品安全宣傳工作，讓“舌尖上的涼皮”更有“安全味”。

活動中，監(jiān)管人員對涼皮店進行了逐戶檢查，詳細查看了進貨查驗、索證索票、食品原料和儲存條件、從業(yè)人員健康管理、清洗消毒等情況，確保消費者買得安心、吃得放心。

此外，監(jiān)管人員大力開展宣傳工作，向涼皮經(jīng)營戶和從業(yè)人員發(fā)放《涼皮食品安全風險溫馨提示·夏季食品安全溫馨提示卡》，加強食品從業(yè)人員的食品安全知識宣傳教育，強化食品經(jīng)營單位的風險防控意識。

同時要求涼皮經(jīng)營戶在打包帶走的消費者手提袋中放置《涼皮食品安全風險溫馨提示·夏季食品安全溫馨提示卡》，提示消費者合理保存、及時食用，避免涼皮因儲存不當、溫度把控不嚴出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、發(fā)酸、感官性異常等問題。

該局監(jiān)管人員深入涼皮店、小餐飲店，現(xiàn)場向消費者發(fā)放“提示卡”，并宣傳講解食品安全消費知識，提高全社會食品安全意識，確保群眾“舌尖上的安全”。

高新區(qū)分局相關(guān)負責人表示，下一步，將編排涼皮消費快板，以群眾喜聞樂見的方式幫助大家正確理解食品安全風險，進一步提高群眾食品安全意識和科學應對風險的能力，引導公眾樹立健康飲食觀念，不斷增強群眾獲得感、幸福感、安全感。