為切實保障食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全，今年以來，浙江省湖州市南潯區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮食品快檢在食品安全監(jiān)管中的“過濾網(wǎng)”作用，利用技術手段快速篩查食品安全隱患，通過建立食品安全快檢工作體系，全面提升農(nóng)貿(mào)市場食品安全保障水平。

為提升快檢服務效率，該局進一步發(fā)揮食品安全快檢車作用，以每周不少于4次的頻率，在各（鎮(zhèn)）街農(nóng)貿(mào)市場巡回組織開展快檢服務，熱情地為消費者提供免費快檢服務。同時，全面摸底調查轄區(qū)內(nèi)24個農(nóng)貿(mào)市場的快檢室硬件軟件配備情況，組織工作人員開展快檢技能全員培訓，百分百持證上崗，及時更新陳舊設備，實現(xiàn)基層快檢能力大躍升。

為更好地把控食品安全風險，該局結合近幾年監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品項目，指導各農(nóng)貿(mào)市場開辦者逐步減少甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂等傳統(tǒng)污染物檢測項目，積極推廣應用膠體金法檢測，努力提高重點品種農(nóng)獸藥殘留問題的發(fā)現(xiàn)率。對于無食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證等產(chǎn)地證明、購貨憑證或質量合格憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品，實行批批檢測，待快檢陰性后方可銷售；指導農(nóng)貿(mào)市場開辦者按照浙江省市場監(jiān)管《浙江省食品快檢項目名單（2024年度）》具體要求，強化靶向性抽樣。

今年以來，南潯區(qū)累計開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢64800批次，免費提供快檢服務368批次，共檢出各類陽性食品51批次，全部按照工作規(guī)程妥善處置，努力構筑農(nóng)貿(mào)市場食品安全快檢篩查“防火墻”，全力守護百姓“舌尖上的安全”。